30jährige Rebstöcke liefern das Lesegut für den Montepulciano Vignaquadra von Collefrisio, das in der letzten Oktoberwoche gelesen wird. Traditionell sind die Schalen ca. 15-20 Tage in Kontakt mit der Flüssigkeit des Weins bevor dieser in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern ausgebaut wird.
Jahrgang: 2013
Farbe: Rubinrot
Geschmack: Trocken
Rebsorte: 100% Montepulciano d‘Abruzzo
Anbauzone: Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti
Böden: Lehm- & kalkhaltig
Erziehungssystem: Pergel, Spalier
Ausbau: Edelstahl, teilweise in Holz
Verschluss: Naturkorken
Alkohol: 14% vol.
Restzucker: 3,98 g/l
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Serviertemperatur: 16-18 °C
Allergene: Sulfite
Rubinrot; vordergründige Frucht nach Amarena & Waldfrüchten, würzige Noten mit einem Hauch an Konfitüre; ausgewogen, anhaltend
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Ca. 8-10 Jahre
Hergestellt in Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer und Abfüller:
Collefrisio, Località Piane di Maggio, 66030 Frisa CH, Italien
