Pecorino IGP 0,75l

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Die Pecorino Rebsorte galt lange als ausgestorben, bis sie in den 80er Jahren völlig verwildert wiederentdeckt wurde. Nach erfolgreicher Wiederbelebung und Kultivierung, gehört der Pecorino mittlerweile zu den beliebtesten Weißweinen Italiens. Wir sprechen - ganz dramatisch – von der „Renaissance des Pecorinos“ und haben in unserem Weinregal immer ein Plätzchen für diesen leckeren Weißwein!

  • Jahrgang: 2017
  • Farbe: Strohgelb mit goldenen Rändern
  • Geschmack: Trocken
  • Rebsorte: 100% Pecorino
  • Anbauzone: Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti
  • Böden: Mischböden - tendenziell lehm - & kalkhaltig
  • Erziehungssystem: Pergel, Spalier
  • Ausbau: Edelstahl
  • Verschluss: Synthetikkorken
  • Alkohol: 13,50 % vol.
  • Restzucker: 2,30 g/l
  • Gesamtsäure: 6,00 g/l
  • Serviertemperatur: 10-12 °C
  • Allergene: Sulfite

 

 

Strohgelb mit goldenen Rändern; intensive Noten nach Grüntee & reifen gelben Früchten vor allem Pfirsich; sehr gut strukturiert, langer Abgang

  • Eignet sich bestens als Begleiter von Meeresfrüchten, Fisch & leichtem Frischkäse - Gerne auch von der Ziege, Büffel oder Schaf.

  

Ca. 2 Jahre

 

Hergestellt in Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer und Abfüller:

Collefrisio, Località Piane di Maggio, 66030 Frisa CH, Italien