Dieser Merlot ist etwas sehr besonderes: Nicht nur, weil der Ertrag der Rebstöcke niedrig gehalten wird, sondern auch, weil die Trauben zunächst noch an der Pflanze leicht getrocknet werden und sie somit intensivere Aromen aufweisen können.
Jahrgang: 2016
Farbe: Intensive rubinrote Farbe
Geschmack: Trocken
Rebsorte: 100% Merlot
Anbauzone: Cavriana
Böden: Moränenböden
Erziehungssystem: Spaliererziehung
Vinifikation: Trocknung der Trauben, klassische Rotweinvinifikation
Ausbau: 8-12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche
