Italienische Rezepte und Kochtipps I Lorenzos Gusto

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Leichtes Frühlingsrezept mit saftigem Lachs & Spargelragout

Der Frühling inspiriert zu frischen, leichten Gerichten, die die Seele erwärmen und Lust auf Sonnentage machen. Unser heutiges Rezept fängt das Wesen des Frühlings ein: Ofenlachs mit Olivenkruste, saftig-buntem Spargelragout und knusprigen Gnocchi. Dieses farbenfrohe Gericht ist eine Geschmacksexplosion und ein wahrer Augenschmaus.

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Steinpilz-Risotto

Risotto ist ein beliebtes norditalienisches Reisgericht, das in Italien traditionell als Vorspeise oder Beilage serviert wird. Es besteht aus cremig gerührtem Reis, der mit aromatischer Brühe, Weißwein und frisch geriebenem Parmesan zubereitet wird. Die Zubereitung kann je nach Vorlieben und Zutaten variieren. Hier ist unser Steinpilz-Risotto Rezept!

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Zitrone trifft auf Reis - Glutenfreier Reismehlkuchen

Heute haben wir für euch ein richtig leckeres Kuchenrezept: Glutenfrei & laktosefrei! Die Basis dafür ist feinstes Reismehl, kombiniert mit saftigen Amalfi-Zitronen und roten Früchten - super saftig & exotisch!

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Croûtons ganz schnell & einfach selbermachen

Aus altem Brot kannst du super schnell & einfach Croûtons selbermachen! Mit oder ohne Knoblauch, fruchtig mit Zitronenolivenöl oder herbwürzig mit Rosmarin...Schnapp dir deine Lieblingszutaten und los geht's!

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Knusprige Focaccia selbermachen!

Jeder kennt die leckere, italienische Focaccia: Knusprig, saftig und herzhaft verfeinert ist sie perfekt zur Antipasti oder nur zu etwas gutem Olivenöl.

Damit ihr euch zu Hause auch nach Belieben eure eigene Focaccia backen könnt, teilen wir mit euch heute ein italienisches Rezept ♥

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Spaghetti con aglio, olio e peperoncino

Dieses Rezept gehört zu den beliebtesten, italienischen Klassikern...die rustikale Einfachheit der Zutaten, die in wahnsinnig aromatischem Geschmack endet wird wohl der Grund dafür sein

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Selbstgemachte Pizza - Kinderleicht ❤

Unser kinderleichtes Pizzarezept, das jedem gelingt ❤ Mach zu Hause deine eigene, knusprige Pizza wie beim Italiener!

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Grissini ganz leicht selbermachen!

Wir lieben Grissini! Die knusprigen Brotstängelchen passen immer perfekt zu Antipasti.

Backe sie für dich, deine Familie oder deine Gäste - Wir haben ein super einfaches Grissini-Rezept!

Gut zu wissen: Kinder haben sehr viel Spaß an diesem Rezept ❤

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Lorenzos Lasagne ohne Béchamel

Unsere Version einer perfekten Lasagne:

Bolognese mit Bio-Rinderhackfleisch und leckerem Gemüse, darunter u.a. Fenchel & getrocknete Steinpilze ♥

Ein super schnelles, einfaches & wahnsinnig leckeres Lasagne-Rezept

Für ein Stück Italien auf deinem Tisch

- Lasagne ohne Béchamelsauce -

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Salmone con Puntarelle & Cipolle al mosto cotto d'uva

Schonmal Vulkanspargel probiert? Was isst man zu Puntarelle? Heute gibt es mal ein ganz Besonderes Rezept ❤ Kinderleicht & seeeehr lecker!

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Tagliatelle al Saba e Pomodoro

Heute möchten wir dir ein wundervolles Rezept für den italienischen Saba (Reduzierter Traubenmost) zeigen.

Das Spiel aus süß & salzig ist unglaublich lecker! Der Begleiter des Saba: Geschälte San Marzano Tomaten für den knackigen Biss und saftigen Pepp ❤