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Antipasti einfach vegetarisch

Croûtons ganz schnell & einfach selbermachen

Knusprig-würzige Croûtons passen zu Salaten und Suppen. Selbstgemacht schmecken sie besonders gut und bieten eine praktische Möglichkeit, älteres Brot wiederzuverwenden. Verwende deine Lieblingszutaten und variiere die Croûtons mit verschiedenen Ölen, Kräutern oder Knoblauch.

Croutons selber machen ganz einfach Rezepte für altes Brot

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Das Rezept

Zutaten

Croûtons

Das Rezept

Zubereitung

  1. Croûtons

  2. 1

    Das Brot in Würfel schneiden und in einem Behälter mit reichlich Olivenöl, Knoblauch und Kräutern vermischen.

  3. 2

    Die gewürzten Brotwürfel am besten mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Olivenöl und die Kräuter einziehen können.

  4. 3

    Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

    180°C
  5. 4

    Die Croûtons 10-12 Minuten knusprig goldbraun backen und dabei immer wieder umrühren.

Gut zu wissen

Varianten & Vorbereitung

Varianten & Alternativen
Mit oder ohne Knoblauch zubereiten.
Für eine fruchtige Variante Zitronenolivenöl verwenden.
Für eine temperamentvolle Variante Chili-Knoblauch-Olivenöl verwenden.
Die Croûtons mit Kräutern wie Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian oder Petersilie aromatisieren.

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