Lorenzos italienische Rezepte

Italienische Rezepte für zuhause

Entdecke mediterrane Rezeptideen – von Pasta, Pizza und Antipasti bis zu Fisch, Fleisch, vegetarischen Gerichten und Dolce.

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Rezept der Woche

Lammrücken mit Kartoffelvariation, Bärlauch-Emulsion & Jus

Zarter rosa gebratener Lammrücken mit seidiger Kartoffelcreme, knusprigen Chips, frischer Bärlauch-Emulsion und intensivem Jus – ein elegantes Fine-Dining-Gericht.

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Gebratene Steinpilze mit Kartoffel-Fondant, feiner Thymian-Beurre-blanc und knusprigem Kartoffelchip

Vegetarisch

Steinpilze mit Kartoffel-Fondant & Thymian-Beurre-blanc

Gebratene Steinpilze mit außen knusprigem, innen zartem Kartoffel-Fondant und einer feinen Thymian-Beurre-blanc – ein elegantes vegetarisches Gericht mit herbstlicher Tiefe.

Fleisch Pasta

Fettuccine mit Pfifferlingen & Rinderfilet

Cremige Fettuccine mit goldbraun gebratenen Pfifferlingen, frischem Thymian und saftigem Rinderfilet – ein elegantes italienisches Pastagericht mit intensiven Herbstaromen.

Paccheri mit Wolfsbarsch, Dorade, Zucchini und Kirschtomaten in cremiger Wermut-Safran-Sauce

Fisch Pasta

Paccheri mit Wolfsbarsch & Dorade in Wermut-Safran-Sauce

Sommerliche Paccheri mit zartem Wolfsbarsch und Dorade, feinen Zucchini, Kirschtomaten und einer eleganten weißen Wermut-Safran-Sauce – leicht, aromatisch und mediterran.

Pasta Gigli mit gebratener Zucchini, Kirschtomaten, Burrata di Bufala, Pistazien und Basilikum

Pasta Vegetarisch

Sommerliche Gigli mit Zucchini, Zitrone & Burrata

Cremige Pasta Gigli mit gebratener Zucchini, süßen Kirschtomaten, frischer Zitrone und Burrata di Bufala – ein leichtes, aromatisches Sommergericht mit mediterranem Charakter.

Mediterraner Sommersalat mit Melone, Kirschtomaten, Schafskäse, Prosciutto, Oliven und frischen Kräutern

Antipasti Salat

Sommersalat mit Melone, Schafskäse & Prosciutto

Frischer Sommersalat mit süßer Melone, aromatischen Tomaten, würzigem Schafskäse und feinem Prosciutto – leicht, mediterran und ideal für warme Tage.

Italienisches Grillmenü mit Limoncello Spritz, Burrata, Salsiccia vom Grill und Zitronenkartoffeln

Antipasti Fleisch Salat

Italienischer Grillabend mit Salsiccia & Burrata

Ein mediterranes Grillmenü mit Limoncello Spritz, cremiger Burrata, saftiger Salsiccia vom Grill, Zitronenkartoffeln und einem erfrischenden Limoncello-Affogato – perfekt für einen italienischen So...

Knusprig ausgebackener Schafskäse auf Babyspinat mit Taggiasca-Himbeer-Creme, frischen Himbeeren und Pistazien

Antipasti Vegetarisch

Knuspriger Schafskäse auf Babyspinat mit Taggiasca-Himbeer-Creme

Knusprig ausgebackener Schafskäse auf zartem Babyspinat, begleitet von einer cremigen Taggiasca-Oliven-Himbeer-Creme, frischen Himbeeren, Pistazien und gereiftem Balsamico – eine außergewöhnliche i...

Lasagnette mit Zitronen-Ricotta, Sardellen-Butter und knusprigem Kräuter-Crunch

Antipasti Pasta

Lasagnette mit Zitronen-Ricotta, Sardellen & Kräuter-Crunch

Feine Lasagnette mit cremigem Zitronen-Ricotta, aromatischer Sardellen-Butter und knusprigem Kräuter-Crunch. Eine elegante italienische Vorspeise mit perfekter Balance aus Frische, Umami und feiner...

Geschichtete Fettuccine mit Hirschragù, Zucchini alla Scapece und Parmigiano Reggiano

Pasta

Fettuccine-Lasagnette mit Hirschragù & Zucchini alla Scapece

Elegante Fettuccine-Lasagnette mit aromatischem Hirschragù, marinierten Zucchini alla Scapece, Parmigiano Reggiano und feinen Kräutern. Eine raffinierte Vorspeise mit piemontesischem Charakter und ...

Pasta

Paccheri Contadina mit Cime di Rapa & Guanciale

Rustikale Paccheri mit süßen Datterino-Tomaten, würziger Cime di Rapa und knusprigem Guanciale. Ein authentisches italienisches Pastagericht mit wenigen Zutaten und maximalem Geschmack.

Pasta

Pasta mit Artischockencreme & Guanciale

Cremige Pasta mit feiner Artischockencreme, süßen gelben Datterino-Tomaten, würziger Cime di Rapa, knusprigem Guanciale und luftigem Parmigiano-Schaum – ein elegantes italienisches Pastagericht vol...

Geschmortes Rind in Barolo-Sauce mit Tagliatelle, Selleriecreme und Schalotten

Fleisch Pasta

Brassato al Barolo mit Tagliatelle & Selleriecreme

Langsam in Barolo geschmortes Rind mit seidiger Selleriecreme, glacierten Schalotten, Tagliatelle und intensiver Rotweinreduktion.

Minestrone mit Gemüsewürfeln, weißen Bohnen, Ditalini-Pasta, Parmigiano Reggiano und Basilikumöl

Suppe Vegetarisch

Minestrone mit geröstetem Gemüse & Basilikumöl

Feine italienische Minestrone mit gerösteter Gemüsebrühe, knackiger Einlage, Ditalini-Pasta, Parmigiano Reggiano und frischem Basilikumöl.

Zartes Rinderfilet mit knuspriger Kräuter-Parmesan-Kruste, serviert mit Marsala-Sauce und cremiger Polenta

Fleisch

Rinderfilet mit Kräuter-Parmesan-Kruste & Marsala-Sauce

Zartes Rinderfilet mit knuspriger Kräuter-Parmesan-Kruste, intensiver Marsala-Sauce und cremiger Polenta – ein elegantes Gericht wie im Restaurant.

Cremiges Kartoffelgratin mit goldbrauner Kruste, Lauch und Parmesan in einer Auflaufform

Vegetarisch

Kartoffelgratin mit Lauch, Knoblauch & Parmesan

Cremiges Kartoffelgratin mit zartem Lauch, aromatischem Knoblauch und goldbrauner Parmesankruste – ein klassischer Ofengenuss.

Gebratenes Hähnchen mit Zitronensauce und frischen Kräutern auf einem Teller

Fleisch

Pollo al Limone – Zitronenhähnchen in feiner Butter-Sauce

Saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut in einer seidigen Zitronen-Butter-Sauce – ein elegantes italienisches Gericht mit frischer Säure und feiner Balance.

Spaghetti Amatriciana mit Tomatensauce, Guanciale und Pecorino auf einem Teller

Pasta

Pasta all’Amatriciana – original italienisch

Klassische Pasta all’Amatriciana mit Guanciale, Tomaten und Pecorino – ein authentisches römisches Gericht mit intensiven Aromen und perfekter Balance.

Italienisches Dessert mit Passionsfrucht, Mango und Kekskruste in Glas

Dessert Vegetarisch

Mango-Maracuja Dessert mit weißer Schokolade & Crunch

Cremiges Mango-Maracuja Dessert mit weißer Schokoladen-Cremeux und knusprigem Streusel – ein elegantes Glasdessert mit perfekter Balance aus Frucht, Süße und Crunch.

Italienischer Panzanella-Salat mit Tomaten, Oliven und Basilikum auf rustikalem Holztisch

Antipasti Salat Vegan

Originale Panzanella – Toskanischer Brotsalat

Frischer toskanischer Brotsalat mit sonnengereiften Tomaten, knusprigem Brot und aromatischem Olivenöl – ein einfaches, aber unglaublich geschmackvolles Sommergericht.

Geschmortes Ossobuco mit Sauce, Gremolata und Safran-Risotto auf einem Teller

Fleisch

Ossobuco alla Milanese – klassisch geschmort mit Gremolata

Zart geschmortes Ossobuco mit aromatischer Tomaten-Weißwein-Sauce und frischer Gremolata – ein klassischer italienischer Schmorgericht-Klassiker aus Mailand.

Weißer Spargel mit Garnelen, cremiger Krustentiersauce und Kräuteröl auf einem Teller

Fisch

Weißer Spargel mit Krustentiersauce, Garnelen & Kräuteröl

Zarter weißer Spargel mit aromatischer Krustentiersauce, saftigen Garnelen und frischem Kräuteröl – ein elegantes Frühlingsgericht mit feiner Balance aus Tiefe und Frische.

Fleisch

Lammrücken mit Kartoffelvariation, Bärlauch-Emulsion & Jus

Zarter rosa gebratener Lammrücken mit seidiger Kartoffelcreme, knusprigen Chips, frischer Bärlauch-Emulsion und intensivem Jus – ein elegantes Fine-Dining-Gericht.

Knusprige gefüllte Zucchiniblüten mit cremiger Camembert-Sauce auf einem Teller angerichtet

Antipasti Vegetarisch

Gebackene Zucchiniblüten mit Büffel-Camembert-Creme & Zitrone

Knusprig gebackene Zucchiniblüten mit feiner Ricotta-Füllung, serviert auf einer cremigen Büffel-Camembert-Creme mit frischer Zitrone – ein elegantes mediterranes Vorspeisengericht.

Italienische Pasta mit Pilzen, getrockneten Tomaten und Feta-Käse, garniert mit Kräutern

Pasta Vegetarisch

Steinpilz-Pasta mit Tomaten-Umami-Sauce, Kürbis-Carpaccio & Schafskäse

Aromatische Steinpilz-Pasta mit intensiver Tomatensauce, kombiniert mit frischem Kürbis-Carpaccio und feinem Schafskäse – ein modernes, perfekt ausbalanciertes Gericht.

Fleisch

Saltimbocca alla Romana – klassisch italienisch nach Christine’s Art

Zartes Kalb mit Prosciutto, Salbei und einer intensiven Weißwein-Butter-Sauce – ein eleganter Klassiker der italienischen Küche, perfekt ausbalanciert.

Melanzane alla Parmigiana mit Auberginen, Tomatensauce und Käse auf einem Teller angerichtet

Vegetarisch

Melanzane alla Parmigiana – klassisch italienisch nach Christine’s Art

Leichte, perfekt geschichtete Melanzane alla Parmigiana mit aromatischer Tomatensauce, feinem Mozzarella und Parmigiano – kein schweres Auflaufgericht, sondern elegant und ausgewogen.

Cremiges Steinpilz-Risotto mit Parmigiano und Olivenöl auf einem Teller angerichtet

Vegetarisch

Steinpilz-Risotto – cremig italienisch mit Olivenöl & Parmigiano

Cremiges Steinpilz-Risotto mit intensivem Pilzaroma, verfeinert mit Butter, hochwertigem Olivenöl und Parmigiano Reggiano – ein klassisches italienisches Wohlfühlgericht.

Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauch, Chili und Olivenöl auf einem hellen Keramikteller

Pasta Vegan Vegetarisch

Spaghetti Aglio e Olio – klassisch italienisch

Ein echter Klassiker der italienischen Küche: Spaghetti Aglio e Olio mit aromatischem Knoblauch, feinem Olivenöl und einer angenehmen Chili-Schärfe – einfach, schnell und unglaublich geschmackvoll.

Kleine gebratene Artischocken auf Kartoffelpüree mit Pecorino und Haselnuss-Crunch

Vegetarisch

Artischockenvariation mit Pecorino, Haselnuss & Balsamico

Goldbraun gebratene kleine Artischocken (Carciofini) auf cremigem Kartoffelpüree mit Thymian, Pecorino, Haselnuss-Crunch und Balsamico – ein elegantes mediterranes Gericht voller Kontraste.

Saftiger italienischer Hackbraten mit Gemüse und geschmolzenem Käse

Fleisch

Italienischer Hackbraten mit Taleggio & Parmigiano

Saftiger italienischer Hackbraten mit Mortadella, Taleggio und Parmigiano, geschmort in aromatischem Gemüse – herzhaft, rustikal und voller Geschmack.

Lachsfilet mit Kräuterkruste auf cremiger Spargelpasta

Fisch Pasta

Lachs mit Kräuterkruste auf cremiger Spargelpasta

Saftiger Lachs mit knuspriger Kräuterkruste auf cremiger Spargelpasta – ein elegantes Frühlingsgericht mit frischen Aromen und feiner Zitronennote.

Fisch Suppe

Mandel-Knoblauch Cremesuppe mit Gemüse & Sardellen

Feine, gekühlte Mandel-Knoblauch Cremesuppe mit frischer Gemüse-Brunoise, Trauben und Sardellen – ein elegantes mediterranes Gericht mit perfekter Balance aus Cremigkeit, Frische und Umami.

Weißer Spargel mit Parmesancreme, konfierten Tomaten und Basilikumöl

Antipasti Vegetarisch

Weißer Spargel mit Parmesan-Espuma, konfierten Tomaten und Basilikumöl

Zarter weißer Spargel mit cremiger Parmesan-Espuma, süßlich konfierten Tomaten und aromatischem Basilikumöl – ein elegantes Frühlingsgericht mit mediterranem Charakter.

Gerösteter Fenchel auf cremigem Whipped Feta mit Zitronen-Olivenöl und frischen Kräutern

Antipasti Vegetarisch

Gerösteter Fenchel mit Whipped Feta, Zitronenöl & Kräutern

Aromatisch gerösteter Fenchel auf cremigem Whipped Feta mit Zitronen-Olivenöl, frischen Kräutern und knusprigen Nüssen – eine elegante mediterrane Vorspeise mit intensiven Röstaromen.

Grüner Spargel mit cremiger Beurre-Blanc-Sauce und Spargelöl auf Teller angerichtet

Fleisch Vegetarisch

Spargel mit Crème-Fraîche-Beurre-Blanc & Spargelöl

Zarter grüner Spargel trifft auf eine elegante französisch inspirierte Beurre-Blanc-Sauce mit Crème fraîche und aromatischem Spargelöl. Ein raffiniertes Frühlingsgericht mit feiner Säure, cremiger ...

Kalte Tomatensuppe mit Garnelen, Avocado und frischem Gemüse

Fisch Suppe

Kalte Tomaten-Gemüse-Suppe mit Garnelen & Avocado

Erfrischende kalte Tomatensuppe mit gebratenen Garnelen, Avocado und frischem Gemüse – ein leichtes mediterranes Sommergericht mit intensiven Aromen.

Fisch Pasta

Lachs-Spinat Lasagne mit Parmigiano Reggiano

Cremige Lachs-Spinat Lasagne mit zartem Lachs, frischem Spinat und Parmigiano Reggiano – ein elegantes italienisches Ofengericht mit feinen Fischaromen.

Saftiger Haselnuss-Schokoladenkuchen mit Nougatcreme und gerösteten Haselnüssen

Dessert Vegetarisch

Haselnuss Schokoladenkuchen – italienischer Nusskuchen

Saftiger Haselnuss Schokoladenkuchen mit intensiver Nussnote und feiner Schokolade – ein klassisches italienisches Dessert, das perfekt zu Kaffee oder Dessertwein passt.

Gebratene Calamari mit gelber Paprikasauce, Puntarelle und marinierten roten Zwiebeln

Fisch

Kurz gebratene Calamari mit Paprikasauce & Puntarelle

Zart gebratene Calamari mit gerösteter gelber Paprikasauce, knackigen Puntarelle und marinierten roten Zwiebeln – ein mediterranes Fischgericht voller frischer Aromen.

Fleisch

Rinderfilet mit grünem Pfeffer & Parmesan-Kartoffelpüree

Zartes Rinderfilet mit aromatischer grüner Pfeffersauce und cremigem Parmesan-Kartoffelpüree – ein elegantes Fleischgericht der italienischen Küche.

Cremiges Pistazien Tiramisu im Glas mit Mascarpone, Löffelbiskuits und Pistaziencreme

Dessert Vegetarisch

Pistazien Tiramisu im Glas – italienisches Dessert mit Pistaziencreme

Cremiges Pistazien Tiramisu im Glas mit Mascarpone, Löffelbiskuits und aromatischer Pistaziencreme – ein modernes italienisches Dessert mit intensivem Pistaziengeschmack.

Cremige Panna Cotta mit Beerensauce und frischen Himbeeren – klassisches italienisches Dolce

Dessert Vegetarisch

Panna Cotta – klassisches italienisches Dessert mit Beeren

Cremige Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert aus Sahne, Vanille und Zucker. Serviert mit frischen Beeren oder fruchtiger Sauce entsteht ein eleganter Dolce-Klassiker aus der italie...

Pasta alla Norma mit gebratenen Auberginen, Tomatensauce und frischem Basilikum – klassisches sizilianisches Nudelgericht

Pasta Vegetarisch

Pasta alla Norma – sizilianisches Auberginen Pasta Rezept

Pasta alla Norma ist ein klassisches sizilianisches Nudelgericht mit gebratenen Auberginen, aromatischer Tomatensauce und frischem Basilikum – ein mediterranes Pasta Rezept voller Geschmack.

Fleisch

Saltimbocca alla Romana – italienisches Kalbfleisch mit Salbei & Prosciutto

Zartes Kalbfleisch mit aromatischem Salbei und italienischem Prosciutto – Saltimbocca alla Romana ist ein klassisches Fleischgericht aus der römischen Küche, das schnell zubereitet ist und mit inte...

Saftige Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch, Chili und frischer Petersilie – klassisches italienisches Meeresfrüchte Rezept

Antipasti Fisch

Garnelen in Knoblauch & Olivenöl (Gamberi Aglio e Olio)

Saftige Garnelen in aromatischem Olivenöl mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern – ein einfaches mediterranes Fischgericht aus der italienischen Küche, das perfekt als Vorspeise oder leichtes H...

Spaghetti Carbonara mit knusprig gebratenem Guanciale, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer

Fleisch Pasta

Spaghetti Carbonara mit Guanciale

Klassische Spaghetti Carbonara mit knusprigem Guanciale, Pecorino Romano und cremiger Eiersauce. Ein traditionelles italienisches Pasta-Rezept aus Rom mit intensiven Aromen und wenigen Zutaten.

Paccheri Pasta mit langsam geschmortem Rinderragout und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano auf einem Teller

Fleisch Pasta

Paccheri mit italienischem Rinderragout

Herzhafte Paccheri mit langsam geschmortem italienischem Rinderragout und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Ein klassisches Pasta-Gericht mit kräftigen Aromen und rustikalem Charakter.

Frische Tortellacci mit Ricotta-Spinat-Füllung in Salbeibutter mit geriebenem Parmigiano Reggiano und knusprigen Salbeiblättern

Pasta Vegetarisch

Tortellacci mit Salbeibutter & Parmigiano Reggiano

Zarte Tortellacci mit Ricotta-Spinat-Füllung in aromatischer Salbeibutter und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Ein klassisches italienisches Pasta-Rezept mit wenigen Zutaten, bei dem hochwert...

Gebackener Brie mit frischen Feigen, Honig und Pekannüssen, serviert mit Thymian und geröstetem Baguette

Antipasti Vegetarisch

Gebackener Brie mit Feigen, Honig & Haselnüssen – Einfaches Ofenrezept

Cremig geschmolzener Brie trifft auf süße Feigen, aromatischen Honig und knackige Haselnüsse. Dieses einfache Ofenrezept ist die perfekte Kombination aus herzhaft, süß und nussig und eignet sich id...

Goldene Schafskäse-Häppchen mit Granatapfelglasur und kandierten Pistazien

Antipasti Vegetarisch

Goldene Schafskäse-Häppchen mit Granatapfelglasur & kandierten Pistazien

Knusprig gebratene Schafskäsewürfel mit einer fruchtigen Granatapfel-Balsamico-Glasur und süß-salzigen kandierten Pistazien. Diese mediterranen Häppchen sind schnell zubereitet und perfekt als Vors...

Italienische Rezepte für zuhause entdecken

In unserer Rezeptwelt findest du italienische Rezepte, die Genuss, Qualität und mediterranes Lebensgefühl miteinander verbinden. Ob klassische Pasta, knusprige Pizza, aromatische Antipasti, frische Salate, hausgemachte Saucen, wärmende Suppen, Fischgerichte, Fleischgerichte, vegetarische Ideen, vegane Gerichte oder italienische Desserts – hier findest du Inspiration für besondere Genussmomente zuhause.

Unsere Rezepte sind von der italienischen Küche inspiriert und zeigen, wie vielseitig gutes Essen sein kann. Mal einfach und schnell für den Alltag, mal etwas besonderer für Gäste, ein gemeinsames Abendessen oder ein entspanntes Wochenende. Dabei geht es nicht nur um einzelne Gerichte, sondern um das Gefühl, Italien ein Stück näher nach Hause zu bringen.

Viele unserer Rezeptideen lassen sich ideal mit ausgewählten italienischen Feinkost-Produkten kombinieren. Hochwertiges Olivenöl, gute Pasta, aromatische Tomatenprodukte, feiner Käse, Antipasti, Gewürze, Saucen und passende Weine machen aus einfachen Zutaten besondere Gerichte. So entsteht authentischer Geschmack, ohne dass die Zubereitung kompliziert sein muss.

Wenn du direkt loskochen möchtest, findest du zu ausgewählten Rezepten auch passende Kochboxen. Sie enthalten sorgfältig zusammengestellte Produkte und machen es besonders einfach, italienische Genussmomente zuhause umzusetzen. So kannst du neue Rezepte entdecken, hochwertige Zutaten kennenlernen und dich Schritt für Schritt durch die Vielfalt der italienischen Küche kochen.

Entdecke unsere italienischen Rezepte, filtere nach deiner Lieblingskategorie und finde genau das Gericht, das zu deinem nächsten Genussmoment passt – von der schnellen Pasta bis zum festlichen Dessert.