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Pizza Italienisch einfach

Selbstgemachte Pizza – Kinderleicht

Für etwa zwei Pizzen: Ein unkomplizierter Pizzateig aus Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Salz und Zucker wird über Nacht geführt, anschließend portioniert, geformt, nach Belieben belegt und knusprig gebacken.

15 Min.Kochen
2Pizzen
Hand knetet frischen Pizzateig in einer Metallschüssel, Nahaufnahme, italienisches Rezept

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Das Rezept

Zutaten

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Pizzateig

Belag

Das Rezept

Zubereitung

  1. Pizzateig

  2. 1

    Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Salz und Zucker hinzugeben und die Mischung ruhen lassen.

    15 Min.
  3. 2

    In einer anderen Schüssel das Mehl langsam mit dem Olivenöl vermischen.

  4. 3

    Das vorbereitete Hefewasser nach und nach unter die Mehl-Öl-Mischung rühren.

  5. 4

    Den Teig zunächst mit dem Knethaken und anschließend mit den Händen kneten.

  6. 5

    Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, zum Beispiel über Nacht.

  7. 6

    Den Teig in Kugeln teilen, diese nochmals gut durchkneten und bedeckt ruhen lassen.

  8. Formen

  9. 7

    Den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.

    220°C
  10. 8

    Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig zu zwei Pizzen ausrollen.

  11. Belag

  12. 9

    Die Pizzaböden nach Appetit und mit Spaß belegen.

  13. Backen

  14. 10

    Die belegten Pizzen knusprig backen.

    15 Min. 220°C

Gut zu wissen

Varianten & Vorbereitung

Varianten & Alternativen
Als Belag eignen sich zum Beispiel Kirschtomaten, Knoblauch, Oliven, Mais, süße Zwiebeln, Chilischoten, Salami, Sardellen, Steinpilze, Artischocken oder Spinat.
Für eine vegetarische Variante Gemüse, Antipasti und Käse nach Belieben kombinieren.
Statt frischer Hefe können 2 Packungen Trockenhefe verwendet werden.

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