Italienische Rezepte und Kochtipps I Lorenzos Gusto

Italienische Salami mit Esel online kaufen

In diesem Blogbeitrag erklären wir dir wie luftgetrocknete Salami aus Italien hergestellt wird! Und gibt es einen Ursprung in der Geschichte der Salami?
Alles rund um unser Salamisortiment & die nachhaltige Produktion!

Basilikumpesto aus Italien Genovese Vegan

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Das königliche Kraut - Basilikum

Heute geht es um das duftende Basilikum und "sein" Pesto Genovese: wir erzählen euch kurz & knackig die Geschichte, Legenden & Bräuche ♥

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Tipps & Tricks beim Pastakochen

Wir haben unser Pastawissen zusammengetragen, um euch den ein oder anderen Tipp geben zu können: Alles rund um das Nudelkochen - vom Topf & Salz bis zur Ziehzeit & Haltbarkeit von frischer Pasta!

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Was bedeutet eigentlich IGT, DOC & DOCG?

Italienische Weine: Hast du dich auch schonmal gefragt was IGT, DOC oder DOCG bedeutet? Wir klären rasch auf!

Olivenöl extra vergine aus Italien Original ungefiltert

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Extra? Vergine? Was bedeutet das eigentlich?

Ein Blick auf Olivenölflaschen kann viel Verwirrung auslösen: Extra Vergine…Nativ Extra….Natives Olivenöl…ohje, welches Olivenöl möchte man denn überhaupt haben?

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Wie wird Aceto Balsamico eigentlich hergestellt?

Aceto Balsamico ist eine wunderbare Zutat, die in der Küche niemals fehlen sollte. Seine Anwendung geht weit über die Verwendung in der „Insalata Caprese“ hinaus und gibt sehr vielen Speisen einen dezent säuerlich-süßen Beigeschmack.

Dennoch ist sie eine vieldiskutierte Delikatesse aus Italien. Bei fast keinem anderen Produkt besteht so viel Interesse und dennoch sind viele Grundkenntnisse wenigen klar.

Heute wollen wir euch ein bisschen aufklären und euch wissenswertes und interessantes über den "Balsam für die Seele" beibringen.

Lorenzo in der Küche

Unsere italienischen Delikatessen & Spezialitäten