Appassimento – italienischer Rotwein (0,75L)
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- Von kleinen Manufakturen aus Italien
- Recycelte Verpackung
- Hervorragend zu Wild, Braten, kräftigen gut gewürzten Speisen und lang gereiftem Käse
- Lorenzos Pasta Rezept con Saba e pomodori
Ca. 4 Jahre
Hergestellt in Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer und Abfüller:
Collefrisio, Località Piane di Maggio, 66030 Frisa CH, Italien
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- Auch luftgetrocknete Salame unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen. Der Preis je Salame richtet sich nach dem bestellten Gewicht. Geliefert wird aber insgesamt mindestens das bestellte Gesamtgewicht, sofern von derselben Sorte mehrere Stücke genommen werden. Alles darüber hinaus wird dir nicht berechnet.
4. Verpackung und gekühlte Ware
- Recycelte Verpackungen & Packpapier für eine nachhaltige Lieferung
- 100% recycelbare Isoliermatten (Papiermüll entsorgen) & Kühlelemente mit Wasser gefüllt, für gekühlte Ware → auftauen lassen, mit dem Wasser deine Blümchen gießen und wiederverwenden bei Bedarf, indem du Wasser reinfüllst.
- Keine Zusatzkosten für gekühlte Ware
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Produktbeschreibung
Italienische „Appassimento“ Weine, bekommen ihren Namen von ihrer Herstellungsart: Dem Verwelken der Trauben unter freiem Himmel. In diesem Fall werden die Trauben an der Rebe getrocknet und 6 ganze Wochen von Sonne und Wind geküsst.
Mit diesem Prozess möchte man das Wasser verdunsten lassen - Übrig bleiben Fruchtzucker und Säure und mit Fortschreiten der Zeit, erhält man eine immer höher werdende Konzentration der Aromen & Geschmacksstoffe.
Dieser Cuvée aus Montepulciano, Merlot und Sangiovese ist ein wahrer Meister der Harmonie: Italiens klassische Rebsorten, die durch das Trocknen ihren absoluten Höhepunkt in Aroma und Tiefe gewinnen...und dann werden sie auch noch kombiniert...unglaublich...unglaublich lecker!
Wir sind richtig begeistert❤️
- Jahrgang: 2022
- Farbe: Intensives Rubinrot
- Geschmack: Trocken
- Rebsorte: 60% Montepulciano, 20% Merlot, 20% Sangiovese
- Anbauzone: Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti
- Böden: Mischböden, lehmhaltig,
- Erziehungssystem: Tendone, Filare
- Vinifikation: Rotweinvinifikation, lange Mazeration in Kontakt mit den Schalen
- Ausbau: Edelstahl
- Verschluss: Naturkork
- Alkohol: 14,00% vol.
- Restzucker: 11,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Serviertemperatur: 16-18 °C
- Allergene: Sulfite
