Salame d&
Italienische Eselsalami Online
Salame d&
Italienische Eselsalami Online

Salami mit Esel – italienische Eselsalami (255g)

€12,50
€50,00/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Versand ab 5,90 € – ab 79 € Warenwert versandkostenfrei
  • Von kleinen Manufakturen aus Italien
  • Recycelte Verpackung
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
Die piemontesische Salami mit Eselfleisch gehört definitiv zu unseren Favoriten:
Die Edelschimmelsalami hat eine schöne, dunkle Farbe und schmeckt super kräftig mit einem feinen süßlichen Abgang.
Wie alle unsere Salamisorten wird auch die Salame d’Asino nach traditionellen, piemontesischen Rezepten von Hand hergestellt und im Naturdarm luftgetrocknet. (Traditionelles Agrarlebensmittel (PAT))
Schon gewusst? Tatsächlich wurde die klassische Salami ursprünglich aus Eselfleisch hergestellt.
✔ Glutenfrei
✔  Laktosefrei
✔ Ohne genveränderte Organismen
WIR GARANTIEREN: Luftgetrocknete Salami unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen, da sie mit fortschreitender Lufttrocknung Feuchtigkeit verlieren und fester werden. Unsere Salami hat ein Mindestgewicht von 255g darüber hinaus wird dir NICHT berechnet❤ 

    Die luftgetrocknete Eselsalami eignet sich perfekt für deinen Vorspeisenteller. Schneide sie nach deinem Belieben in feine oder dickere Scheiben und genieße sie zu knusprigem Bauernbrot und einem kräftigen Rotwein❤

    Montevolpe IGP Rotwein

    Bauernbrot

    Termite di Bitetto Oliven

    Deine luftgetrocknete Salami musst du nicht im Kühlschrank aufbewahren. Kühle Temperaturen von ca. 2° C - 20° C reichen aus. Wichtig ist eine trockene & dunkle Lagerung. 

    Den Anschnitt bitte nicht mit Folie bedecken, da er dann feucht & schmierig wird. 

    Wenn du deine Eselsalami aufhängst, wird sie schneller hart - im Liegen bleibt sie länger weich. Wenn wir den Trockenprozess beschleunigen wollen, hängen wir unsere Salami einfach in der Vorratskammer auf.

    Bei adäquater Lagerung kannst du deine Salami gut drei Monate aufbewahren. Da sie mit der Zeit ihre Feuchtigkeit verliert, wird sie mit der Zeit lediglich trockener & fester

    Italienisches Eselfleisch 40%, italienische Schweineschulter, Italienischer Schweinebauch, Salz, Zucker: Dextrose und Saccharose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure). Konservierungsstoffe: E251 (Natriumnitrat).

     

    Wieso Ascorbinsäure? Eher bekannt als Vitamin C und wird als Antioxidans verwendet. Sie verhindert die Entstehung freier Radikale und hilft dabei, dass die Salami ihre ursprüngliche Farbe nicht verliert. Vielleicht hast du zu Hause auch schonmal dein angeschnittenes Obst mit Vitamin-C-Pulver versetzt, damit es nicht so schnell braun wird?

    Wieso Natriumnitrat? Das natürlich vorkommende Nitrat hilft die Salami haltbar zu machen. Das Nitrit hat antibakterielle und antioxidative Eigenschaften und hilft ebenfalls dabei, dass die Salami ihre originale Farbe beibehält.

    Wieso Zucker? Zum Einen wird ein wenig Zucker hinzugeben, um dem Salz entgegenzuwirken (ähnlich wie beim Backen --> Prise Salz zu süßem Teig). Zum Anderen dient er als Nährstoff für die Mikroorganismen, die für den Reifeprozess entscheidend sind.

    Brennwert1684 Kj/ 405 Kcal

    Fett29g- davon gesättigte 8,3g

    Kohlenhydrate1,4g- davon Zucker 1,0g

    Proteine34g

    Salz3,58g

    Hergestellt in Italien

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Monofil Azienda San Lorenzo

    Emerlandstraße 7, 70794 Filderstadt


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    • Sobald wir deine Bestellung erhalten, bearbeiten wir diese noch am gleichen Werktag.
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    • Deine leckeren Köstlichkeiten kommen innerhalb
      deutschlands: in 1-3 Werktagen bei dir an
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    • Bitte beachte:
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      - Ab 130 €       bezahlst du nichts mehr für deinen Versand.

    3. Frischeprodukte

    • Da wir unseren Käse selber frisch für dich vom Laib schneiden, kann es zu minimalen Gewichtsschwankungen kommen von +/- 10%.
    •  Auch luftgetrocknete Salame unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen. Der Preis je Salame richtet sich nach dem bestellten Gewicht. Geliefert wird aber insgesamt mindestens das bestellte Gesamtgewicht, sofern von derselben Sorte mehrere Stücke genommen werden. Alles darüber hinaus wird dir nicht berechnet.

    4. Verpackung und gekühlte Ware

    • Recycelte Verpackungen & Packpapier für eine nachhaltige Lieferung
    • 100% recycelbare Isoliermatten (Papiermüll entsorgen) & Kühlelemente mit Wasser gefüllt, für gekühlte Ware → auftauen lassen, mit dem Wasser deine Blümchen gießen und wiederverwenden bei Bedarf, indem du Wasser reinfüllst.
    • Keine Zusatzkosten für gekühlte Ware

    5. Wie kannst du bezahlen?

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    In unserer AGB und Datenschutzerklärung findest du detailliertere Informationen zu den jeweiligen Bestellvorgängen bzw. Datenschutzregelungen.

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    Diese italienische Eselsalami wird für ihren robusten, ausgewogenen Geschmack und ihre Qualität hoch gelobt. Kunden sagten, sie sei „absolut köstlich“ und „intensiv aromatisch“. Die meisten empfehlen, es nach der Lieferung hängen zu lassen, damit es fest wird. Einige stellten fest, dass es weich ankommt und möglicherweise getrocknet werden muss. Einige fanden den Geschmack/die Konsistenz enttäuschend oder stellten einen Käsegeruch in der Verpackung fest.

    • Sehr gut gewürzt, sehr guter reifer Geschmack! Einfach sensationell gut!
    • Es schmeckt einfach super. Kindheitserinnerungen kommen hoch.
    • Der Geruch beim Auspacken war göttlich.
    • 5 stars: 23 (85%)
    • 4 stars: 1 (4%)
    • 3 stars: 1 (4%)
    • 2 stars: 2 (7%)
    • 1 star: 0 (0%)
    D
    Daniel Pascher
    Der Hund hat’s

    Der Hund hat’s genossen

    Daniel Pascher review photo

    Lieber Daniel,

    vielen Dank für deine Rückmeldung. 😊 Bei „Der Hund hat’s genossen“ zusammen mit den 3 Sternen sind wir uns ehrlich gesagt nicht ganz sicher, wie wir deine Bewertung verstehen dürfen.

    Falls du mit unserer Eselsalami oder deiner Bestellung nicht ganz zufrieden warst, würden wir uns sehr freuen, wenn du uns kurz verrätst, woran es gelegen hat. Dein Feedback hilft uns dabei sehr – und natürlich möchten wir auch gerne wissen, wenn etwas nicht so war, wie es sein sollte.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    K
    Kramer
    Kann nur gut sein

    Habe die Eselsalami am 20.12. bekommen. Sie war, wie mehrfach hier gelesen, sehr weich. Habe sie daraufhin, wie hier empfohlen, in einem Nebenraum an einem Haken aufgehängt. Schon nach zwei Tagen war von weich nichts mehr zu spüren. Heute - 7 Tage später - ist sie schon ziemlich hart. Hätte eigentlich gedacht, dass sie unten abtropfen wird - habe extra etwas daruntergestellt. Aber nichts, sie trocknet einfach so vor sich hin. Ich werde noch eine Woche warten und sie dann genießen. Freue mich schon.

    Kramer review photo

    Vielen Dank für diese ausführliche und hilfreiche Rückmeldung 😊
    Schön zu lesen, dass du dich so bewusst mit der Salami beschäftigt hast. Genau so ist es gedacht: Je nach Reifegrad und Lagerung entwickelt sie sich weiter und wird fester – ganz ohne Abtropfen, sondern durch langsames Trocknen.

    Umso schöner, dass du dir Zeit lässt und dich schon auf den Genuss freust. Wir wünschen dir viel Freude beim Anschneiden!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    MEHR ALS PERFEKT

    Schon das Auspacken hat große Freude bereitet. Mit so viel Liebe gepackt!
    Die Salami hat mein Partner zum Geburtstag bekommen, es hat ihm Tränen in die Augen getrieben, bei diesem guten Geschmack. Ich bin Vegetarierin und mit dieser Bestellung über meinen Schatten gesprungen, aber bei der Freude, die damit verbunden war, hab ich wohl doch alles richtig gemacht. Und ihr bei Lorenzos Gusto habt auch alles richtig gemacht, vielen Dank für das kleine Stück Italien und eure Herzlichkeit.

    Liebe Marion,

    was für eine wundervolle Nachricht – deine Worte haben uns wirklich sehr berührt. ❤️

    Dass unsere Eselsalami ein Geburtstagsgeschenk war und bei deinem Partner sogar für Tränen der Freude gesorgt hat, ist für uns etwas ganz Besonderes. Und dass du als Vegetarierin für diese Überraschung über deinen eigenen Schatten gesprungen bist, macht die Geschichte dahinter noch schöner. Da hast du mit deinem Geschenk wohl wirklich genau ins Schwarze getroffen. 😊

    Auch dass dir schon das Auspacken so viel Freude bereitet hat, bedeutet uns sehr viel. Wir möchten mit unseren Paketen eben nicht einfach nur Produkte verschicken, sondern immer auch ein kleines Stück Italien und ein bisschen von unserer Familie mit auf die Reise geben. 🇮🇹❤️

    Vielen lieben Dank, dass du diese schöne Geschichte mit uns geteilt hast – und deinem Partner nachträglich alles Liebe zum Geburtstag!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    Alles

    Alles bestens

    Lieber Karl,

    vielen Dank für deine 5 Sterne 😊
    Wie schön, dass mit unserer Eselsalami und deiner Bestellung alles bestens war. So soll es sein!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    Danke ist angekommen und wurde sofort probiert

    Danke ist angekommen und wurde sofort probiert.
    Die Mettwurst ist sehr lecker und überhaupt nicht
    Salzig, sehr ausgewogen.

    Schöne grüße von der Elbe

    Lieber Frank,

    herzlichen Dank für deine schöne Bewertung! 😊
    Wie schön, dass die Salami direkt nach der Ankunft probiert wurde. Es freut uns sehr, dass dir besonders der ausgewogene Geschmack und die angenehme Würzung gefallen haben – genau so soll unsere Eselsalami sein.

    Viele liebe Grüße zurück an die Elbe und bis hoffentlich ganz bald!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    J
    Jana und Neumann
    Intensives Geschmackserlebnis

    Ausgezeichnet. Kräftig im Geschmack.

    Liebe Jana,

    vielen Dank für deine schöne Rückmeldung 😊
    Es freut uns sehr, dass dir unsere Eselsalami so gut geschmeckt hat. Ihr kräftiges, würziges Aroma macht sie wirklich zu einer ganz besonderen Spezialität – umso schöner, dass sie dich überzeugen konnte.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    T
    TB All-Projekt Andrea M. Cervenka
    Die Wurst ist geschmaklich nicht das was ich mir vorgestellt habe

    Die Wurst ist geschmaklich nicht das was ich mir vorgestellt habe.
    Darüber hinaus stank die ganze Lieferung extrem nach Käse!

    Liebe Andrea,

    vielen Dank, dass du dir die Zeit für deine ehrliche Rückmeldung genommen hast. Schade, dass die Eselsalami deinen Geschmack nicht getroffen hat – gerade bei einer so besonderen Spezialität sind die Geschmäcker natürlich unterschiedlich.

    Dass die Lieferung nach Käse gerochen haben soll, wundert uns allerdings, da sich in deiner Bestellung gar kein Käse befand. Das können wir uns so leider nicht erklären. Solltest du dazu noch nähere Informationen haben, melde dich gerne bei uns – wir schauen uns das selbstverständlich genauer an.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    C
    Cornelia Kopske
    Eine Salami die man gerne wieder bestellt

    Ich habemir mir jetzt kurz hintereinander zweimal Eselsalami bestellt. Sie schmeckt einfach toll. Es kommen Kindheitserinnerungen hoch. Meine Eltern haben in den
    60-iger Jahren 2 - 3 Mal Eselsalami mit nach Hause gebracht. Die schmeckte sehr ähnlich. Ich werde sie auf alle Fälle wieder bestellen. Vielen Dank für die tolle Salami.

    Liebe Cornelia,

    was für eine besondere Rückmeldung – vielen Dank dafür 😊
    Es berührt uns sehr, dass unsere Eselsalami bei dir so schöne Kindheitserinnerungen weckt. Genau solche Geschichten zeigen uns, wie eng guter Geschmack mit besonderen Momenten verbunden sein kann.

    Dass du sie schon mehrfach bestellt hast und ihr so treu geblieben bist, freut uns riesig. Vielen Dank für dein Vertrauen und deine lieben Worte!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    H
    Henning Weber
    Super Ware zum gutem Preis

    Super Ware zum gutem Preis, super Service, perfekte und schnelle Lieferung, kann man nur weiterempfehlen. Werde ich noch öfters bestellen. Einfach nur Perfekt.

    Lieber Henning,

    wow, vielen Dank für diese tolle Rückmeldung 😊
    Es freut uns riesig, dass du mit der Eselsalami, unserem Service und der schnellen Lieferung so zufrieden bist. Besonders schön ist es zu lesen, dass du uns weiterempfehlen möchtest – das ist für uns das größte Kompliment.

    Wir wünschen dir weiterhin viele genussvolle Momente mit unseren Produkten.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    Absolut Lecker würziger

    Absolut Lecker würziger Geschmack

    Lieber Werner,
    das klingt wieder nach voller Begeisterung 😊
    Die Eselsalami hat einfach diesen besonderen, würzigen Charakter – umso schöner, dass sie dich so überzeugt hat.
    Vielen Dank für dein tolles Feedback!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    R
    Richard Michael
    Wir waren total begeistert

    Wir waren total begeistert. Sehr würziger Geschmack,
    Super Qualität. Sehr gerne wieder.

    Lieber Richard,

    das freut uns richtig zu lesen 😊
    Die Salami mit Esel hat einen besonders kräftigen, würzigen Charakter und steht für echte Handwerksqualität – umso schöner, dass sie euch so begeistert hat.

    Vielen Dank für dein Vertrauen, sehr gern wieder!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    W
    Wolfgang Paulus

    lecker !!

    Lieber Wolfgang,

    vielen Dank für deine 4-Sterne-Bewertung 😊
    Schön, dass dir die Salami mit Esel geschmeckt hat – sie hat wirklich einen ganz eigenen, würzigen Charakter.

    Danke für dein Feedback!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    j
    jp
    Super

    Freue mich immer, wenn ich eine bestelle

    Hallo jp,

    wie schön zu lesen 😊
    Es freut uns sehr, dass du dich jedes Mal über die Salami mit Esel freust – genau so soll Genuss sein.

    Vielen Dank für dein Feedback!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Annette Koppelberg
    Kam sehr gut an

    Die Eselsalami war ein Geschenk für meine Freundin. Da man hier vor Ort keine Eselsalami bekommt war die Freude sehr groß. Der Geschmack ist so wie sie ihn kennt und mag.

    Liebe Annette,

    wie schön, dass das Geschenk so gut angekommen ist 😊
    Es freut uns sehr, dass die Eselsalami geschmacklich genau den Erwartungen entsprochen hat und deiner Freundin eine große Freude bereiten konnte – gerade weil man sie nicht überall bekommt.

    Vielen Dank für deine Rückmeldung!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    U
    Uwe Raschke

    Schmeckt wie erwartet. Muss aber noch etwas abtrocknen.

    Lieber Uwe,

    vielen Dank für dein Feedback 😊
    Genau so ist es gedacht – je nach Reifegrad darf die Salami ruhig noch etwas abtrocknen und entwickelt dabei ihren Geschmack weiter. Schön, dass sie deinen Erwartungen entspricht.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    H
    Horst Klabischnig
    Super lecker!

    Natürlich nur wenn man Eselfleisch mag, sehr gut gewürzt, sehr guter Reife Geschmack! Einfach sensationell gut! Von der schnellen und gut verpackten Lieferung ganz zu schweigen, alles sehr gut....immer wieder!

    Lieber Horst,

    was für eine starke Rückmeldung 😊
    Es freut uns riesig, dass dich die Eselsalami geschmacklich so begeistert hat – würzig, gut gereift und mit genau diesem besonderen Charakter. Schön auch, dass Lieferung und Verpackung für dich gepasst haben.

    Vielen Dank für dein Vertrauen und sehr gern immer wieder!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    I
    Isabelle Wiedersporn-Schäf
    Salami Konsistent viel zu weich, geschmacklich nicht gut.

    Salami Konsistent viel zu weich, geschmacklich nicht gut.

    Oh es tut uns leid, dass sie dir nicht geschmeckt hat! Luftgetrocknete Salami ist zunächst immer schön weich und kann dann zu Hause nach Belieben abgehangen werden! Einfach in einer trockenen Ecke in der Küche aufhängen, dann wird sie ganz schnell fest :-) bei Fragen sind wir gerne für dich da!

    S
    Susanne
    einfach nur lecker

    Aus meiner Kindheit in Italien kenne ich diese Salami. Hatte nun das Bedürfnis die wieder zu essen. Und was soll ich sagen - Super!

    L
    Lothar Jakob
    Brauchen das Messer erst gar nicht weglegen.

    Haben 5 Salami und 2 Käse am 16.03.bekommen und die Esel,Hirsch Salami und ein Käse waren nach dem Frühstück heute morgen schon alle.
    Werden wohl jeden Monat bestellen müssen!!!

    Vielen Dank für eure Bewertung:-) es freut uns sehr, dass euch alles so geschmeckt hat :-)

    3
    323i
    Eselsalami

    schnell geliefert.Ware 100%.Werde ich wieder bestellen.

    K
    Kathi
    Delizioso 😊

    Habe zum ersten Mal Eselsalami gegessen und bin positiv überrascht.. Tolle Würze und leckerer Geschmack. Die kleine Notiz in der Bestellung war auch schön😊
    Der Einkaufswagen für den nächsten Einkauf wird schon gefüllt 😁

    c
    cwb
    alles bestens

    guter geschmack esel 60% zum Rest wäre optimal

    s
    stkonn
    Die Italiener können es ...

    wir lieben italienische Salami und diese ist wirklich seehehr gut - wir lassen sie auch etwas abhängen (aber lange hängt sie nie - die Versuchung ist sehr groß !!!
    Die Wildschwein,- Hirsch,- oder Fenchelsalami hängende uns auch ...

    T
    Thomas
    Sehr lecker 😋

    Die Eselsalami schmeckt mir sehr gut. Am besten lässt man sie erstmal hängen, damit die Salami schön fest wird. Vielen Dank für den Zettel mit den lieben Worten, welcher bei meiner zweiten Bestellung dabei lag. 😊

    Vielen Dank lieber Thomas für deine lieben Worte! Das freut uns sehr zu hören :-)

    G
    Gustav M.
    Klare Weiterempfehlung

    Besser geht Eselsalami nicht! Habe schon verschiedene probiert und nun bei dieser gelandet und endlich überzeugt.

    J
    JennyL
    Ausgezeichnete Eselsalami

    Eine wirklich gut gelungene Eselsalami! Alleine der Geruch beim Auspacken war göttlich. Das wird nicht meine letzte Bestellung gewesen sein. Danke außerdem für den wirklich zügigen Versand & die netten Zeilen, welche dem Paket beigelegt wurden.

    Vielen Dank liebe Jenny

    Erfahrungen unserer Kunden

    Kundenbewertungen

    Diese italienische Eselsalami wird für ihren robusten, ausgewogenen Geschmack und ihre Qualität hoch gelobt. Kunden sagten, sie sei „absolut köstlich“ und „intensiv aromatisch“. Die meisten empfehlen, es nach der Lieferung hängen zu lassen, damit es fest wird. Einige stellten fest, dass es weich ankommt und möglicherweise getrocknet werden muss. Einige fanden den Geschmack/die Konsistenz enttäuschend oder stellten einen Käsegeruch in der Verpackung fest.

    • Sehr gut gewürzt, sehr guter reifer Geschmack! Einfach sensationell gut!
    • Es schmeckt einfach super. Kindheitserinnerungen kommen hoch.
    • Der Geruch beim Auspacken war göttlich.
    • 5 stars: 23 (85%)
    • 4 stars: 1 (4%)
    • 3 stars: 1 (4%)
    • 2 stars: 2 (7%)
    • 1 star: 0 (0%)
    D
    Daniel Pascher
    Der Hund hat’s

    Der Hund hat’s genossen

    Daniel Pascher review photo

    Lieber Daniel,

    vielen Dank für deine Rückmeldung. 😊 Bei „Der Hund hat’s genossen“ zusammen mit den 3 Sternen sind wir uns ehrlich gesagt nicht ganz sicher, wie wir deine Bewertung verstehen dürfen.

    Falls du mit unserer Eselsalami oder deiner Bestellung nicht ganz zufrieden warst, würden wir uns sehr freuen, wenn du uns kurz verrätst, woran es gelegen hat. Dein Feedback hilft uns dabei sehr – und natürlich möchten wir auch gerne wissen, wenn etwas nicht so war, wie es sein sollte.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    K
    Kramer
    Kann nur gut sein

    Habe die Eselsalami am 20.12. bekommen. Sie war, wie mehrfach hier gelesen, sehr weich. Habe sie daraufhin, wie hier empfohlen, in einem Nebenraum an einem Haken aufgehängt. Schon nach zwei Tagen war von weich nichts mehr zu spüren. Heute - 7 Tage später - ist sie schon ziemlich hart. Hätte eigentlich gedacht, dass sie unten abtropfen wird - habe extra etwas daruntergestellt. Aber nichts, sie trocknet einfach so vor sich hin. Ich werde noch eine Woche warten und sie dann genießen. Freue mich schon.

    Kramer review photo

    Vielen Dank für diese ausführliche und hilfreiche Rückmeldung 😊
    Schön zu lesen, dass du dich so bewusst mit der Salami beschäftigt hast. Genau so ist es gedacht: Je nach Reifegrad und Lagerung entwickelt sie sich weiter und wird fester – ganz ohne Abtropfen, sondern durch langsames Trocknen.

    Umso schöner, dass du dir Zeit lässt und dich schon auf den Genuss freust. Wir wünschen dir viel Freude beim Anschneiden!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    MEHR ALS PERFEKT

    Schon das Auspacken hat große Freude bereitet. Mit so viel Liebe gepackt!
    Die Salami hat mein Partner zum Geburtstag bekommen, es hat ihm Tränen in die Augen getrieben, bei diesem guten Geschmack. Ich bin Vegetarierin und mit dieser Bestellung über meinen Schatten gesprungen, aber bei der Freude, die damit verbunden war, hab ich wohl doch alles richtig gemacht. Und ihr bei Lorenzos Gusto habt auch alles richtig gemacht, vielen Dank für das kleine Stück Italien und eure Herzlichkeit.

    Liebe Marion,

    was für eine wundervolle Nachricht – deine Worte haben uns wirklich sehr berührt. ❤️

    Dass unsere Eselsalami ein Geburtstagsgeschenk war und bei deinem Partner sogar für Tränen der Freude gesorgt hat, ist für uns etwas ganz Besonderes. Und dass du als Vegetarierin für diese Überraschung über deinen eigenen Schatten gesprungen bist, macht die Geschichte dahinter noch schöner. Da hast du mit deinem Geschenk wohl wirklich genau ins Schwarze getroffen. 😊

    Auch dass dir schon das Auspacken so viel Freude bereitet hat, bedeutet uns sehr viel. Wir möchten mit unseren Paketen eben nicht einfach nur Produkte verschicken, sondern immer auch ein kleines Stück Italien und ein bisschen von unserer Familie mit auf die Reise geben. 🇮🇹❤️

    Vielen lieben Dank, dass du diese schöne Geschichte mit uns geteilt hast – und deinem Partner nachträglich alles Liebe zum Geburtstag!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    Alles

    Alles bestens

    Lieber Karl,

    vielen Dank für deine 5 Sterne 😊
    Wie schön, dass mit unserer Eselsalami und deiner Bestellung alles bestens war. So soll es sein!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    Danke ist angekommen und wurde sofort probiert

    Danke ist angekommen und wurde sofort probiert.
    Die Mettwurst ist sehr lecker und überhaupt nicht
    Salzig, sehr ausgewogen.

    Schöne grüße von der Elbe

    Lieber Frank,

    herzlichen Dank für deine schöne Bewertung! 😊
    Wie schön, dass die Salami direkt nach der Ankunft probiert wurde. Es freut uns sehr, dass dir besonders der ausgewogene Geschmack und die angenehme Würzung gefallen haben – genau so soll unsere Eselsalami sein.

    Viele liebe Grüße zurück an die Elbe und bis hoffentlich ganz bald!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    J
    Jana und Neumann
    Intensives Geschmackserlebnis

    Ausgezeichnet. Kräftig im Geschmack.

    Liebe Jana,

    vielen Dank für deine schöne Rückmeldung 😊
    Es freut uns sehr, dass dir unsere Eselsalami so gut geschmeckt hat. Ihr kräftiges, würziges Aroma macht sie wirklich zu einer ganz besonderen Spezialität – umso schöner, dass sie dich überzeugen konnte.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    T
    TB All-Projekt Andrea M. Cervenka
    Die Wurst ist geschmaklich nicht das was ich mir vorgestellt habe

    Die Wurst ist geschmaklich nicht das was ich mir vorgestellt habe.
    Darüber hinaus stank die ganze Lieferung extrem nach Käse!

    Liebe Andrea,

    vielen Dank, dass du dir die Zeit für deine ehrliche Rückmeldung genommen hast. Schade, dass die Eselsalami deinen Geschmack nicht getroffen hat – gerade bei einer so besonderen Spezialität sind die Geschmäcker natürlich unterschiedlich.

    Dass die Lieferung nach Käse gerochen haben soll, wundert uns allerdings, da sich in deiner Bestellung gar kein Käse befand. Das können wir uns so leider nicht erklären. Solltest du dazu noch nähere Informationen haben, melde dich gerne bei uns – wir schauen uns das selbstverständlich genauer an.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    C
    Cornelia Kopske
    Eine Salami die man gerne wieder bestellt

    Ich habemir mir jetzt kurz hintereinander zweimal Eselsalami bestellt. Sie schmeckt einfach toll. Es kommen Kindheitserinnerungen hoch. Meine Eltern haben in den
    60-iger Jahren 2 - 3 Mal Eselsalami mit nach Hause gebracht. Die schmeckte sehr ähnlich. Ich werde sie auf alle Fälle wieder bestellen. Vielen Dank für die tolle Salami.

    Liebe Cornelia,

    was für eine besondere Rückmeldung – vielen Dank dafür 😊
    Es berührt uns sehr, dass unsere Eselsalami bei dir so schöne Kindheitserinnerungen weckt. Genau solche Geschichten zeigen uns, wie eng guter Geschmack mit besonderen Momenten verbunden sein kann.

    Dass du sie schon mehrfach bestellt hast und ihr so treu geblieben bist, freut uns riesig. Vielen Dank für dein Vertrauen und deine lieben Worte!

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    H
    Henning Weber
    Super Ware zum gutem Preis

    Super Ware zum gutem Preis, super Service, perfekte und schnelle Lieferung, kann man nur weiterempfehlen. Werde ich noch öfters bestellen. Einfach nur Perfekt.

    Lieber Henning,

    wow, vielen Dank für diese tolle Rückmeldung 😊
    Es freut uns riesig, dass du mit der Eselsalami, unserem Service und der schnellen Lieferung so zufrieden bist. Besonders schön ist es zu lesen, dass du uns weiterempfehlen möchtest – das ist für uns das größte Kompliment.

    Wir wünschen dir weiterhin viele genussvolle Momente mit unseren Produkten.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Anonym
    Absolut Lecker würziger

    Absolut Lecker würziger Geschmack

    Lieber Werner,
    das klingt wieder nach voller Begeisterung 😊
    Die Eselsalami hat einfach diesen besonderen, würzigen Charakter – umso schöner, dass sie dich so überzeugt hat.
    Vielen Dank für dein tolles Feedback!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    R
    Richard Michael
    Wir waren total begeistert

    Wir waren total begeistert. Sehr würziger Geschmack,
    Super Qualität. Sehr gerne wieder.

    Lieber Richard,

    das freut uns richtig zu lesen 😊
    Die Salami mit Esel hat einen besonders kräftigen, würzigen Charakter und steht für echte Handwerksqualität – umso schöner, dass sie euch so begeistert hat.

    Vielen Dank für dein Vertrauen, sehr gern wieder!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    W
    Wolfgang Paulus

    lecker !!

    Lieber Wolfgang,

    vielen Dank für deine 4-Sterne-Bewertung 😊
    Schön, dass dir die Salami mit Esel geschmeckt hat – sie hat wirklich einen ganz eigenen, würzigen Charakter.

    Danke für dein Feedback!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    j
    jp
    Super

    Freue mich immer, wenn ich eine bestelle

    Hallo jp,

    wie schön zu lesen 😊
    Es freut uns sehr, dass du dich jedes Mal über die Salami mit Esel freust – genau so soll Genuss sein.

    Vielen Dank für dein Feedback!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    A
    Annette Koppelberg
    Kam sehr gut an

    Die Eselsalami war ein Geschenk für meine Freundin. Da man hier vor Ort keine Eselsalami bekommt war die Freude sehr groß. Der Geschmack ist so wie sie ihn kennt und mag.

    Liebe Annette,

    wie schön, dass das Geschenk so gut angekommen ist 😊
    Es freut uns sehr, dass die Eselsalami geschmacklich genau den Erwartungen entsprochen hat und deiner Freundin eine große Freude bereiten konnte – gerade weil man sie nicht überall bekommt.

    Vielen Dank für deine Rückmeldung!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    U
    Uwe Raschke

    Schmeckt wie erwartet. Muss aber noch etwas abtrocknen.

    Lieber Uwe,

    vielen Dank für dein Feedback 😊
    Genau so ist es gedacht – je nach Reifegrad darf die Salami ruhig noch etwas abtrocknen und entwickelt dabei ihren Geschmack weiter. Schön, dass sie deinen Erwartungen entspricht.

    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    H
    Horst Klabischnig
    Super lecker!

    Natürlich nur wenn man Eselfleisch mag, sehr gut gewürzt, sehr guter Reife Geschmack! Einfach sensationell gut! Von der schnellen und gut verpackten Lieferung ganz zu schweigen, alles sehr gut....immer wieder!

    Lieber Horst,

    was für eine starke Rückmeldung 😊
    Es freut uns riesig, dass dich die Eselsalami geschmacklich so begeistert hat – würzig, gut gereift und mit genau diesem besonderen Charakter. Schön auch, dass Lieferung und Verpackung für dich gepasst haben.

    Vielen Dank für dein Vertrauen und sehr gern immer wieder!
    Herzliche Grüße
    Jannik & Familie

    I
    Isabelle Wiedersporn-Schäf
    Salami Konsistent viel zu weich, geschmacklich nicht gut.

    Salami Konsistent viel zu weich, geschmacklich nicht gut.

    Oh es tut uns leid, dass sie dir nicht geschmeckt hat! Luftgetrocknete Salami ist zunächst immer schön weich und kann dann zu Hause nach Belieben abgehangen werden! Einfach in einer trockenen Ecke in der Küche aufhängen, dann wird sie ganz schnell fest :-) bei Fragen sind wir gerne für dich da!

    S
    Susanne
    einfach nur lecker

    Aus meiner Kindheit in Italien kenne ich diese Salami. Hatte nun das Bedürfnis die wieder zu essen. Und was soll ich sagen - Super!

    L
    Lothar Jakob
    Brauchen das Messer erst gar nicht weglegen.

    Haben 5 Salami und 2 Käse am 16.03.bekommen und die Esel,Hirsch Salami und ein Käse waren nach dem Frühstück heute morgen schon alle.
    Werden wohl jeden Monat bestellen müssen!!!

    Vielen Dank für eure Bewertung:-) es freut uns sehr, dass euch alles so geschmeckt hat :-)

    3
    323i
    Eselsalami

    schnell geliefert.Ware 100%.Werde ich wieder bestellen.

    K
    Kathi
    Delizioso 😊

    Habe zum ersten Mal Eselsalami gegessen und bin positiv überrascht.. Tolle Würze und leckerer Geschmack. Die kleine Notiz in der Bestellung war auch schön😊
    Der Einkaufswagen für den nächsten Einkauf wird schon gefüllt 😁

    c
    cwb
    alles bestens

    guter geschmack esel 60% zum Rest wäre optimal

    s
    stkonn
    Die Italiener können es ...

    wir lieben italienische Salami und diese ist wirklich seehehr gut - wir lassen sie auch etwas abhängen (aber lange hängt sie nie - die Versuchung ist sehr groß !!!
    Die Wildschwein,- Hirsch,- oder Fenchelsalami hängende uns auch ...

    T
    Thomas
    Sehr lecker 😋

    Die Eselsalami schmeckt mir sehr gut. Am besten lässt man sie erstmal hängen, damit die Salami schön fest wird. Vielen Dank für den Zettel mit den lieben Worten, welcher bei meiner zweiten Bestellung dabei lag. 😊

    Vielen Dank lieber Thomas für deine lieben Worte! Das freut uns sehr zu hören :-)

    G
    Gustav M.
    Klare Weiterempfehlung

    Besser geht Eselsalami nicht! Habe schon verschiedene probiert und nun bei dieser gelandet und endlich überzeugt.

    J
    JennyL
    Ausgezeichnete Eselsalami

    Eine wirklich gut gelungene Eselsalami! Alleine der Geruch beim Auspacken war göttlich. Das wird nicht meine letzte Bestellung gewesen sein. Danke außerdem für den wirklich zügigen Versand & die netten Zeilen, welche dem Paket beigelegt wurden.

    Vielen Dank liebe Jenny

    Luftgetrocknete Eselsalami aus Italien, Piemont

    Eselsalami ist eine besondere Delikatesse aus Italien, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Herkunft auszeichnet. Diese traditionelle Salami wird aus dem Fleisch von Eseln hergestellt und ist in einigen Regionen Italiens wie im Piemont, der Toskana, Sardinien und Umbrien bekannt.

    Die Eselsalami hat eine lange Geschichte und ist eng mit der kulinarischen Tradition Italiens verbunden. Esel wurden historisch gesehen überwiegend als Nutztiere in der Landwirtschaft eingesetzt. Anschließend wurde ihr Fleisch für die Salamiherstellung verwertet. Esel haben mageres und zartes Fleisch, das sich ideal für die Herstellung von hochwertigen Wurstwaren eignet.

    Die Herstellung von Eselsalami folgt einem ähnlichen Prozess wie bei anderen Salamisorten. Zunächst wird das Fleisch grob zerkleinert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und verschiedenen Kräutern gemischt. Die Mischung wird dann in Naturdärme gefüllt und für eine gewisse Zeit fermentiert und getrocknet. Während des Reifungsprozesses entwickelt die Eselsalami ihren charakteristischen Geschmack und ihre Textur.

    Eselsalami zeichnet sich durch ihren herzhaften und delikaten Geschmack aus. Sie hat eine zarte Konsistenz und eine feine Aromenvielfalt. Die Fleischqualität und die sorgfältige Herstellung tragen zur besonderen Güte dieser Salami bei. Eselsalami wird oft dünn geschnitten und als Vorspeise oder Bestandteil von Antipasti serviert. Sie passt wunderbar zu Käse, Oliven und frischem Brot.

    Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass die Produktion und der Verzehr von Eselsalami heutzutage eher selten sind. Esel sind geschützte Tiere, und die Produktion von Eselsalami ist streng reglementiert, um sicherzustellen, dass sie aus kontrollierten und nachhaltigen Quellen stammt. Daher waren wir lange auf der Suche nach einem kleinen Produzenten, der alle Anforderungen erfüllt und sind sehr glücklich darüber euch eine exzellente Eselsalame anbieten zu können ♥
    Annalisa & ihre Familie stellen ihre Wurstwaren in traditioneller Handarbeit her unter Berücksichtigung ethischer Verantwortung.

    Sie verwenden ausschließlich Fleisch europäischer Herkunft und verarbeiten es in einer Manufaktur, die den EWG-Standards entspricht. 

    Wenn du die Gelegenheit hast, Eselsalami zu probieren, ist es eine einzigartige Erfahrung, die dich in die kulinarische Vielfalt Italiens eintauchen lässt. Sie verkörpert die traditionsreiche Handwerkskunst der italienischen Wurstherstellung und ist ein Beispiel für die Vielfalt der regionalen Spezialitäten, die das Land zu bieten hat

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    Lorenzos Gusto
    Unsere Philosophie

    Seit 30 Jahren suchen wir in den verstecktesten Winkeln Italiens nach kleinen Familienbetrieben und Manufakturen, die ihre italienischen Spezialitäten noch traditionell herstellen.
    Dafür fahren wir mehrmals im Jahr in den Stiefel Europas‘ um unsere Freundschaften zu pflegen, neue Produktionsweisen kennenzulernen & feine Delikatessen zu finden.

    Die ganze Geschichte lesen
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    Onlineshop für italienische Feinkost & Delikatessen

    Produktbewertungen

    ★★★★★

    Das beste Pesto der Welt!

    Ich liebe grünes Pesto und habe schon die verschiedensten probiert - aber dieses übertritt alles!
    Man schmeckt einfach die Qualität & Liebe heraus:)
    Und das Sahnehäubchen: Es ist vegan ♥

    Basilikum Bio Pesto vegan online kaufen
    (Produktbewertung - Bio Basilikumpesto)
    ★★★★★

    Eine wirklich gut gelungene Eselsalami! Alleine der Geruch beim Auspacken war göttlich. Das wird nicht meine letzte Bestellung gewesen sein. Danke außerdem für den wirklich zügigen Versand & die netten Zeilen, welche dem Paket beigelegt wurden.

    Eselsalami online kaufen Italien luftgetrocknet
    (Produktbewertung - Eselsalami)
    ★★★★★

    An apple a day..

    .. Apfelessig ist einfach das beste - wenn er dann noch so wunderbar dickflüssig ist.. leeecker. Bei der Salat-Zubereitung muss ich ab und zu ein Löffelchen pur genießen ;)

    Balsamela Apfelessig online kaufen bio
    (Produktbewertung - Balsamela)
    ★★★★★

    Super lecker!

    Sehr gutes Produkt, wir wurden überzeugt: knackig, saftig und lecker im Geschmack!

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    (Produktbewertung - Kirschpaprika mit Sardelle)
    ★★★★★

    Der Weißwein, der jedem schmeckt!

    Ich habe den Weißwein jetzt schon öfter bestellt, mal für mich und mal als Geschenk für andere!
    Mit dem Wein liegt man einfach immer richtig, er scheint für jeden Gaumen gemacht zu sein.
    Wunderbares Geschmackserlebnis für die kommenden Sommerabende ♥

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    (Produktbewertung - Falanghina IGT Weißwein)

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