Italienische Amedeo Cavalchina Weißweine online kaufen bestellen

Amedeo Custoza Superiore DOC

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Der Amedeo ist ein hochkomplexer und interessanter Weißwein aus Garganega, Fernanda, Trebbianello und Trebbiano Toscano Trauben und glänzt durch seinen aufregenden fruchtig-mineralischen Geschmack und die weiche Finesse!
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Weiß
  • Geschmack: Trocken
  • Rebsorte: 40% Garganega, 30% Fernanda, 15% Trebbianello, 15% Trebbiano Toscano
  • Anbauzone: Cru-Lage
  • Ausbau: Edelstahl
  • Alkohol: 13,5
  • Serviertemperatur: 8-10°C
  • Allergene: Sulfite

 

Vollmundig und lebendig-fein, langanhaltend und expressiv ausbalanciert. Intensiviert sich mit längerer Reifezeit. Frisch nach Blumen und Aprikosen.

  • Perfekter Aperitif zu Meeresfrüchten

  • Zu leichter Pasta mit hellen Saucen

  • Spargel

 

1-4 Jahre

 

Abfüller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Az. Agr. Cavalchina Società Semplice l Sommacampagna, 7, 37066 Sommacampagna VR, Italien

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DER BESONDERE
AMEDEO CUSTOZA SUPERIORE DOC

Ernte: Nur die besten Trauben werden ausgewählt und streng von Hand nach ihren unterschiedlichen Reifezeiten geerntet. Jahrelange Erfahrung hat gezeigt, wie man am besten einen Weißwein mit überragender Ausdruckskraft und Haltbarkeitseigenschaften erhält.

Weinherstellung: Bei der Weinherstellung wird die unterschiedliche Beschaffenheit der Reben berücksichtigt. Der halbaromatische Charakter von Fernanda kommt in der Weinbereitung nach dem Einfrieren der Trauben voll zum Ausdruck: Nachdem die Trauben in kleinen Kisten gesammelt und in den Gefrierschrank gelegt wurden, bis sie -10/12 °C erreichen, werden sie wieder auf 0 °C gebracht, grob zerdrückt und mit den Stielen gepresst. Das Eis auf der Haut führt zum Aufbrechen der Epithelzellen und zur Freisetzung der bekannten Eigenschaften der Rebe. Die schlanke, aber ausgeprägte Persönlichkeit des Garganega kommt durch einen leicht reduzierten Weinbereitungsprozess perfekt zum Ausdruck, der die Entwicklung der für die Rebe typischen mineralischen Düfte begünstigt. Stattdessen erfordert der neutrale, aber vollmundige Charakter von Trebbiano und Trebbianello einen traditionelleren Ansatz, um die olfaktorischen Eigenschaften von Fernanda und Garganega zu unterstützen. Die Moste werden nach der Klärung durch statische Dekantierung bei 16/17°C vergoren. Die grundlegende Arbeit zur Erreichung des gewünschten Qualitätsniveaus ist die Verwaltung und Bewegung der Feinhefe. Eine malolaktische Gärung wird vermieden.

Der Cuvée nimmt Ende Mai Gestalt an und nach einigen Monaten der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein ab September erhältlich.

Italienische Qualitätsweine online kaufen
Lorenzos Gusto
Unsere Philosophie

Seit 30 Jahren suchen wir in den verstecktesten Winkeln Italiens nach kleinen Familienbetrieben und Manufakturen, die ihre italienischen Spezialitäten noch traditionell herstellen.
Dafür fahren wir mehrmals im Jahr in den Stiefel Europas‘ um unsere Freundschaften zu pflegen, neue Produktionsweisen kennenzulernen & feine Delikatessen zu finden.

Produktbewertungen

★★★★★

Das beste Pesto der Welt!

Ich liebe grünes Pesto und habe schon die verschiedensten probiert - aber dieses übertritt alles!
Man schmeckt einfach die Qualität & Liebe heraus:)
Und das Sahnehäubchen: Es ist vegan ♥

Basilikum Bio Pesto vegan online kaufen
(Produktbewertung - Bio Basilikumpesto)
★★★★★

Eine wirklich gut gelungene Eselsalami! Alleine der Geruch beim Auspacken war göttlich. Das wird nicht meine letzte Bestellung gewesen sein. Danke außerdem für den wirklich zügigen Versand & die netten Zeilen, welche dem Paket beigelegt wurden.

Eselsalami online kaufen Italien luftgetrocknet
(Produktbewertung - Eselsalami)
★★★★★

An apple a day..

.. Apfelessig ist einfach das beste - wenn er dann noch so wunderbar dickflüssig ist.. leeecker. Bei der Salat-Zubereitung muss ich ab und zu ein Löffelchen pur genießen ;)

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(Produktbewertung - Balsamela)
★★★★★

Super lecker!

Sehr gutes Produkt, wir wurden überzeugt: knackig, saftig und lecker im Geschmack!

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(Produktbewertung - Kirschpaprika mit Sardelle)
★★★★★

Der Weißwein, der jedem schmeckt!

Ich habe den Weißwein jetzt schon öfter bestellt, mal für mich und mal als Geschenk für andere!
Mit dem Wein liegt man einfach immer richtig, er scheint für jeden Gaumen gemacht zu sein.
Wunderbares Geschmackserlebnis für die kommenden Sommerabende ♥

Italienische Weine Online kaufen Qualitätsweine
(Produktbewertung - Falanghina IGT Weißwein)

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