Ein Rezept. Deine Wahl.
• Fertige Kochbox wählen
• Oder individuell zusammenstellen
2 Personen
ca. 30–35 Minuten
Vorspeise / Leichte Hauptspeise
vegetarisch
Was du für dieses Rezept brauchst
Diese Zutaten geben dem Gericht seinen typischen Charakter. Je nachdem, was du bereits zuhause hast, kannst du die passende Kochbox wählen oder gezielt ergänzen.
Für das Rezept wichtig
- Kleine Artischocken
- Pecorino
- Haselnüsse
- Balsamico
- Olivenöl
Optional zum Verfeinern
- Kapern
Was ist in welcher Kochbox enthalten?
Alle Varianten basieren auf dem gleichen Rezept – der Unterschied liegt darin, welche Zutaten bereits enthalten sind.
| Zutat | Lite |
Medium Empfohlen |
Premium |
|---|---|---|---|
| Kleine Artischocken | ✓ | ✓ | ✓ |
| Pecorino | ✓ | ✓ | ✓ |
| Haselnüsse | — | ✓ | ✓ |
| Balsamico | — | — | ✓ |
| Kapern | — | — | ✓ |
| Olivenöl | — | — | ✓ |
Noch flexibler: Wenn keine der Varianten genau zu dir passt, kannst du dir auch deine eigene Kochbox individuell zusammenstellen.
Zart gebratene Artischocken treffen auf cremiges Kartoffelpüree mit Thymian und werden mit fein gehobeltem Pecorino, knusprigem Haselnuss-Crunch und einem Hauch Balsamico vollendet.
Ein einfaches, aber besonderes Gericht – perfekt für alle, die mediterranen Genuss lieben.
Zubereitung auf einen Blick:
Einfach, schnell und mit wenigen Schritten umgesetzt
- Kartoffeln weich kochen und zu einem cremigen Püree verarbeiten
- Haselnüsse rösten und leicht karamellisieren
- Artischocken goldbraun anbraten
- Alles anrichten und mit Pecorino & Balsamico verfeinern
Lugana DOC – Weißwein vom Gardasee
Ein eleganter, trockener Weißwein aus Norditalien mit weicher Struktur und gleichzeitig vielschichtigen Aromen. Seine feine Frische und ausgewogene Säure machen ihn zum perfekten Begleiter für dieses Gericht.
Gerade die Kombination aus Artischocken, Pecorino und Olivenöl verlangt nach einem Wein, der Frische und Tiefe vereint – genau das bringt dieser Lugana mit.
- Rebsorte: 100% Trebbiano di Lugana
- Geschmack: Trocken, weich & harmonisch
- Herkunft: Gardasee, Pozzolengo
- Charakter: Frisch, elegant & vielseitig
Ideal zu Artischocken, mediterranen Vorspeisen, Fischgerichten und leichten Speisen
Ein Stück Italien für dein Zuhause
Bei Lorenzos geht es nicht nur um Produkte – sondern um echte Genussmomente.
Mit unseren Kochboxen möchten wir dir ein Stück Italien nach Hause bringen – so flexibel wie möglich und so hochwertig wie nötig.
Ob du nur einzelne Zutaten ergänzt oder das komplette Gericht zusammenstellst:
Am Ende entsteht immer dasselbe – ein echtes mediterranes Genusserlebnis.
