Barolo Cannubi Riserva 2013 DOCG 0,75l
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Dieser Barolo Riserva DOCG aus dem Jahre 2013 ist ein Meister seiner Klasse! 2013 wurden die Nebbiolo Trauben von Hand selektiert und zunächst 50 Tage in Holzfässern fermentiert, ehe er für weitere 52 Monate in verschiedene französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Dieser Barolo wurde von der Familie Borgogno mit sehr viel Liebe fürs Detail gekeltert – das schmeckt man mit jedem Genussschlückchen!
Was ist eigentlich das Besondere an Cannubi? Cannubi ist die angesehenste und historischste Weinanbaulage in Barolo! 15 Hektar perfekter Südhang und nährstoffreiche Böden bringen harmonische und sehr zugängliche Weine von TOP-Qualitäten hervor.
- Jahrgang: 2013
- Farbe: Tiefrot
- Geschmack: Trocken
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Anbauzone: Barolo
- Böden: Kalkhaltiger Ton, feiner Sand
- Ausbau: 50 Tage in kleinen Holzfässern, weitere 52 Monate in großen Eichenfässern
- Verschluss: Naturkork
- Alkohol: 14%
- Restzucker: 0,7 g/l
- Gesamtsäure: 6,58 g/l
- Serviertemperatur: 17-20 °C
- Allergene: Sulfite
Ein äußerst komplexer und vollmundiger Barolo. Sehr weich, mit herrlichen Tanninen. Perfekt struktuiert mit sehr langem Abgang. Trockene Pflaume, erdig, etwas Pfeffer, Vanille und Kirsche in der Nase.
- Dieser Barolo harmoniert perfekt zu kräftigen Gerichten, wie: Wildschweinragout und Hirsch, Fondue und kräftige Fischsorten
10-20 Jahre
Abfüller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Azienda Agricola Fratelli Serio & Battista Borgogno, I-12060 Barolo
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