Steiner – 8 Monate gereifter Alpkäse aus Rohmilch
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🧀 Steiner – 8 Monate gereifter Alpkäse aus Rohmilch
Der Steiner Alpkäse reift rund 8 Monate in den Alpen und entwickelt dabei seinen angenehm würzigen, gleichzeitig cremigen Charakter. Er zählt zu den mittelkräftigen Alpkäsen – aromatisch, ausgewogen und vielseitig einsetzbar.
Hergestellt aus frischer Rohmilch, überzeugt dieser Bergkäse pur, auf der Käseplatte oder in der warmen Küche. Besonders beliebt ist er für ein cremiges Raclette, ein würziges Fondue oder fein geschmolzen über Kartoffeln und Gemüse.
⭐ Besonderheiten
✔ 8 Monate gereift
✔ Mittelwürzig & cremig
✔ Aus frischer Rohmilch
✔ Perfekt für Raclette & Fondue
✔ Frisch vom Laib geschnitten
✔ Zutaten
Rohmilch, Salz, Lab.
✔ Allergene
Enthält: Milch.
✔ Nährwerte je 100 g
Energie: 1796 kJ / 430 kcal
Fett: 32,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 31,2 g
Salz: 1,2 g
Werte können saisonal schwanken aufgrund natürlicher Weidehaltung.
- Für Raclette oder Fondue
- Überbacken von Aufläufen, Gemüse oder Kartoffeln
- In dünnen Scheiben zur Brotzeit
- Als cremiger Alpkäse auf der Käseplatte
- Gerieben über Pasta, Knödel, Risotto oder Polenta
- Kräftige Weißweine wie Chardonnay oder Sylvaner
- Leichte bis mittelkräftige Rotweine: Pinot Noir, Lagrein, Vernatsch
- Feigensenf, Honig oder Aprikosensenf
- Antipasti wie Oliven, Artischocken, eingelegte Tomaten
- Bauernbrot, Sauerteigbrot oder Ciabatta
Kühl lagern (8–14 °C).
Nach dem Anschneiden idealerweise in Käsepapier oder leicht feuchtes Tuch einschlagen.
Zu verbrauchen innerhalb von 35 Tagen.
Hergestellt in Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Monofil Azienda San Lorenzo
Emerlandstr. 7
70794 Filderstadt
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3. Frischeprodukte
- Da wir unseren Käse selber frisch für dich vom Laib schneiden, kann es zu minimalen Gewichtsschwankungen kommen von +/- 10%.
- Auch luftgetrocknete Salame unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen. Der Preis je Salame richtet sich nach dem bestellten Gewicht. Geliefert wird aber insgesamt mindestens das bestellte Gesamtgewicht, sofern von derselben Sorte mehrere Stücke genommen werden. Alles darüber hinaus wird dir nicht berechnet.
4. Verpackung und gekühlte Ware
- Recycelte Verpackungen & Packpapier für eine nachhaltige Lieferung
- 100% recycelbare Isoliermatten (Papiermüll entsorgen) & Kühlelemente mit Wasser gefüllt, für gekühlte Ware → auftauen lassen, mit dem Wasser deine Blümchen gießen und wiederverwenden bei Bedarf, indem du Wasser reinfüllst.
- Keine Zusatzkosten für gekühlte Ware
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