Einfach 
10 min. Vorbereitung 
180°C - 50min. backen
Heute haben wir für euch ein richtig leckeres Kuchenrezept: Glutenfrei & laktosefrei! Die Basis dafür ist feinstes Reismehl, kombiniert mit saftigen Amalfi-Zitronen und roten Früchten - super saftig & exotisch! Mit diesem glutenfreien Kuchenrezept aus Reismehl überrascht du ganz sicher deine Freunde & deine Familie ♥ Probier' es aus und sag uns deine Meinung zu unserer Neukreation!
Ganz viel Freude beim Nachbacken e buon appetito!
300 gr Farina di riso Carnaroli Classico
50 gr Kokosflocken
1 Prise Salz
Pck Backpulver
200 gr Zucker
250 gr Distelöl ( es sollte neutral im Geschmack sein )
4 Eier
2 unbehandelte Amalfi Zitronen ( klein )
ca. 300 gr gefrorene Früchte
Puderzucker zum Bestäuben
1. Früchte auftauen lassen
2. Reismehl, Kokosflocken, Backpulver, Salz & Zucker in einer Schüssel sorgfältig mischen.
3. Öl, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, die 4 Eier dazu geben & verrühren.
4. Am Schluss die Früchte vorsichtig unterheben.
5. In einer gut eingefetteten und mit Kokosflocken ausgestreuten 26er Springform bei 180 °C auf der 2. Schiebeleiste von unten ca. 50 Minuten backen.
Wichtig ist die Stäbchenprobe.
6. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Und fertig ist ein saftiger, glutenfreier Reismehlkuchen! Buoniiiiiiissimo!
Wir wünschen euch ganz viel Freude beim Nachbacken e buon appetito ♥
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