Herzhafte Spezialitäten aus Italien
Entdecke luftgetrocknete Salami, Südtiroler Speck, Pancetta, Guanciale und besondere Wurstspezialitäten aus kleinen italienischen Manufakturen – für Antipasti, Brotzeit, Pasta, Aperitivo und echte Genussmomente zuhause.
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Bald wieder verfügbarLorenzos Auswahl
Unsere Salami- und Speckspezialitäten bringen den herzhaften Geschmack Italiens direkt zu dir nach Hause. Ob fein geschnitten zur Antipasti-Platte, als rustikale Brotzeit, zu Käse und Wein oder als aromatische Zutat für Pasta, Risotto und Schmorgerichte – hier findest du ausgewählte Spezialitäten mit Charakter. Viele Produkte stammen von kleinen Produzenten, bei denen Reifung, Handwerk und sorgfältige Verarbeitung im Mittelpunkt stehen.
Besonders beliebt sind luftgetrocknete Salami aus dem Piemont, Südtiroler Spezialitäten, Pancetta, Guanciale und würzige Sorten für alle, die echte italienische Feinkost lieben.
Hier findest du eine Auswahl hochwertiger, luftgetrockneter Salami aus Italien sowie ausgewählte Speck-Spezialitäten. Unsere Salami reift natürlich weiter und kann dadurch etwas an Gewicht verlieren – wir garantieren deshalb immer das angegebene Mindestgewicht.
Welche italienische Salami passt zu dir?
Eselsalami – kräftig & besonders
Fenchelsalami – mediterran & würzig
Barolo Salami – elegant & piemontesisch
Wildschweinsalami – herzhaft & wild
Fassone-Rindersalami – mager & charaktervoll
Hirschsalami – kräftig & aromatisch
Warum nicht immer alle Sorten verfügbar sind: Unsere Produzenten arbeiten bewusst in kleinen Mengen. Luftgetrocknete Salami braucht Zeit zum Reifen und auch besondere Zutaten wie Fenchelsamen, Trüffel oder Haselnüsse sind nicht jederzeit verfügbar. Lieber warten wir auf die nächste gute Charge, als Qualität durch Überproduktion zu ersetzen.
Am besten dünn aufschneiden und kurz vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen. So entfalten sich Aroma und Textur besonders schön.
Zu Antipasti, Käse, Oliven, Brot, Wein und als herzhafte Zutat für Pasta, Risotto oder Schmorgerichte.
Viele Spezialitäten werden in kleineren Chargen hergestellt oder sind saisonal verfügbar. Deshalb kann es vorkommen, dass einzelne Sorten kurzzeitig nicht lieferbar sind.
