Salami mit Esel 300g
- Nur 4,90€ Versand - ab 69€ Warenwert kostenfrei
- Von kleinen Manufakturen aus Italien
- Recycelte Verpackung
- Auf Lager
Die luftgetrocknete Eselsalami eignet sich perfekt für deinen Vorspeisenteller. Schneide sie nach deinem Belieben in feine oder dickere Scheiben und genieße sie zu knusprigem Bauernbrot und einem kräftigen Rotwein❤
Deine luftgetrocknete Salami musst du nicht im Kühlschrank aufbewahren. Kühle Temperaturen von ca. 2° C - 20° C reichen aus. Wichtig ist eine trockene & dunkle Lagerung.
Den Anschnitt bitte nicht mit Folie bedecken, da er dann feucht & schmierig wird.
Wenn du deine Eselsalami aufhängst, wird sie schneller hart - im Liegen bleibt sie länger weich. Wenn wir den Trockenprozess beschleunigen wollen, hängen wir unsere Salami einfach in der Vorratskammer auf.
Bei adäquater Lagerung kannst du deine Salami gut drei Monate aufbewahren. Da sie mit der Zeit ihre Feuchtigkeit verliert, wird sie mit der Zeit lediglich trockener & fester
Italienisches Eselfleisch 40%, italienische Schweineschulter, Italienischer Schweinebauch, Salz, Zucker: Dextrose und Saccharose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure). Konservierungsstoffe: E251 (Natriumnitrat).
Wieso Ascorbinsäure? Eher bekannt als Vitamin C und wird als Antioxidans verwendet. Sie verhindert die Entstehung freier Radikale und hilft dabei, dass die Salami ihre ursprüngliche Farbe nicht verliert. Vielleicht hast du zu Hause auch schonmal dein angeschnittenes Obst mit Vitamin-C-Pulver versetzt, damit es nicht so schnell braun wird?
Wieso Natriumnitrat? Das natürlich vorkommende Nitrat hilft die Salami haltbar zu machen. Das Nitrit hat antibakterielle und antioxidative Eigenschaften und hilft ebenfalls dabei, dass die Salami ihre originale Farbe beibehält.
Wieso Zucker? Zum Einen wird ein wenig Zucker hinzugeben, um dem Salz entgegenzuwirken (ähnlich wie beim Backen --> Prise Salz zu süßem Teig). Zum Anderen dient er als Nährstoff für die Mikroorganismen, die für den Reifeprozess entscheidend sind.
Brennwert1684 Kj/ 405 Kcal
Fett29g- davon gesättigte 8,3g
Kohlenhydrate1,4g- davon Zucker 1,0g
Proteine34g
Salz3,58g
Hergestellt in Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Monofil Azienda San Lorenzo
Emerlandstraße 7, 70794 Filderstadt
GANZ NEU-Click & Collect
Gerne kannst du deine Bestellung auch kostenfrei bei uns im Feinkostladen abholen.
So funktioniert's:
→ Im Checkout unter Zustellmethode "Abholung" anwählen
→ Bequem im Shop bezahlen
→ Wir benachrichtigen dich, sobald dein Paket zur Abholung bereit ist (i.d.R. werktags innerhalb 24Std.)
→ Bei uns im Laden - Emerlandstrasse 7, 70794 Filderstadt (nahe Stuttgarter Flughafen) - vorbeikommen & deine Delikatessen abholen
1. Wohin liefern wir?
Die Lieferung ist in folgenden Ländern möglich:
- Deutschland
- Österreich
2. Versand und Versandkosten
- Sobald wir deine Bestellung erhalten, bearbeiten wir diese noch am gleichen Werktag.
- Die Pakete werden von unserem Versandpartner Hermes von Montag-Samstag zugestellt.
- ACHTUNG: Sofern du Kühlprodukte enthalten hast, versenden wir dein Paket spätestens am Mittwoch Morgen bei rechtzeitiger Bestellung. Nach Paketabholung versenden wir Kühlware erst am darauffolgenden Montag um die Kühlkette einhalten zu können.
- Deine leckeren Köstlichkeiten kommen innerhalb
deutschlands: in 1-3 Werktagen bei dir an
österreichs: in 2-4 Werktagen bei dir an
-
Bitte beachte:
In Österreich erfolgt nur ein Zustellversuch. Mit der Sendungsnummer, die du von uns bei deiner Bestellung erhälst, kannst du deine Lieferung bequem verfolgen → Bitte achte darauf am Zustelltag dein Paket empfangen zu können, um unnötige doppelte Versandkosten vermeiden zu können ♥
-
Versandkosten Deutschland:
- Bis 68,99€ berechnen wir dir eine Versandkostenpauschale in Höhe von 4,90€
- Ab 69€ bezahlst du nichts mehr für deinen Versand.
-
Versandkosten Österreich
- Bis 129,99€ berechnen wir dir eine Versandkostenpauschale in Höhe von 16,90€
- Ab 130€ bezahlst du nichts mehr für deinen Versand.
3. Frischeprodukte
- Da wir unseren Käse selber frisch für dich vom Laib schneiden, kann es zu minimalen Gewichtsschwankungen kommen. Auch luftgetrocknete Salame unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen. Der Preis je Käse/Salame richtet sich nach dem bestellten Gewicht. Geliefert wird aber insgesamt mindestens das bestellte Gesamtgewicht, sofern von derselben Sorte mehrere Stücke genommen werden. Alles darüber hinaus wird dir nicht berechnet.
4. Verpackung und gekühlte Ware
- Recycelte Verpackungen & Packpapier für eine nachhaltige Lieferung
- 100% recycelbare Isoliermatten (Papiermüll entsorgen) & Kühlelemente mit Wasser gefüllt, für gekühlte Ware → auftauen lassen, mit dem Wasser deine Blümchen gießen und wiederverwenden bei Bedarf, indem du Wasser reinfüllst.
- Keine Zusatzkosten für gekühlte Ware
5. Wie kannst du bezahlen?
- Mit deiner Kreditkarte
- Per Sofortüberweisung über den Anbieter "Klarna"
- Per Vorkasse (beachte: Deine italienische Feinkost wird erst versendet, sobald dein Rechnungsbetrag auf unserem Konto eingegangen ist. Das dauert in der Regel zw. 1-3 Werktagen
- Per PayPal
- Per Google Pay
- Per Apple Pay
In unserer AGB und Datenschutzerklärung findest du detailliertere Informationen zu den jeweiligen Bestellvorgängen bzw. Datenschutzregelungen.
Let customers speak for us
Schneller Versand, Rezeptkarte war mit dabei und super lecker! Mal was ganz anderes...PUR oder mit PROSECCO ein Gedicht!
Kam sehr gut bei den Beschenkten an. Wir konnten sogar noch ein paar Worte mit anmerken, welche handschriftlich dazugelegt wurden! Immer wieder
Habe den Essig mal im Probierangebot vom Newsletter gekauft und bin total begeistert! Unbedingt probieren!
Ich bin hier Olivenölfan vom Shop! Einfach nur lecker..ich probiere mich hier durch alle Sorten immer durch und verschenke sie auch sehr gerne!
Ich habe sonst immer den Kanister und das Chiliöl und im Newsletter habe ich mitbekommen, dass sie ein neues, preisgekröntes Olivenöl im Sortiment haben. Was soll ich sagen: auf die Auswahl vom Gusto-Team kann man sich echt blind verlassen! Das schmeckt schön nussig und nochmal ganz anders als der Kanister. 1A!
Bin seit 2021 Kundin von dem tollen Shop. Damals habe ich ein gutes Olivenöl gesucht und wurde sehr freundlich von der Stephi beraten. Schön fruchtig und mittelwürzig, ich liebe es einfach. Ach und ganz traditionell ungefiltert, findet man ja nicht mehr so viel
Aus Neugierde bestellt und fasziniert! Bestellte bisher immer die mit Barolo, Trüffel und Hirsch udn dachte Gams findet man ja sonst nicht so häufig...sehr schmackhaft! Werde nun die Ziege und Reh nachbestellen und dann berichten :-)
soooo lecker! Ich wusste früher gar nicht, dass Tomatensaucen so unterschiedlich schmecken können...habe anschließend immer wieder andere probiert aber keine ist je mehr an diese hier vom Lorenzos Gusto Shop rangekommen
Fruchtig, leicht, sicherlich auch schön bei warmen Sommerabenden zu zweit oder mit den Mädels ! Gefällt mir gut.
Der Duft als ich die Tüte geöffnet habe wurde nur von dem tollen Geschmack nach frischen Pistazien übertroffen. Definitiv nicht meine letzte Tüte Pistazien Trüffel!
Habe die Eselsalami am 20.12. bekommen. Sie war, wie mehrfach hier gelesen, sehr weich. Habe sie daraufhin, wie hier empfohlen, in einem Nebenraum an einem Haken aufgehängt. Schon nach zwei Tagen war von weich nichts mehr zu spüren. Heute - 7 Tage später - ist sie schon ziemlich hart. Hätte eigentlich gedacht, dass sie unten abtropfen wird - habe extra etwas daruntergestellt. Aber nichts, sie trocknet einfach so vor sich hin. Ich werde noch eine Woche warten und sie dann genießen. Freue mich schon.
