Barolosalami 300g

Normaler Preis€14,90
€49,67/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Versandkostenfrei ab 69€
  • Von kleinen Manufakturen aus Italien
  • Recycelte Verpackung
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Die piemontesische Barolosalami ist super saftig und mild im Geschmack. Für die Herstellung wird das Schweinefleisch zunächst in Barolo Rotwein eingelegt, das der Salami einen vollmundigen Geschmack verleiht. Verfeinert mit etwas Pfeffer & Kräutern erfreut eine Barolosalami viele Feinschmeckerherzen.

Wie alle unsere Salamisorten wird auch die Salame al Barolo nach traditionellen, piemontesischen Rezepten von Hand hergestellt und im Naturdarm luftgetrocknet. (Traditionelles Agrarlebensmittel (PAT))

✔ Glutenfrei
  Laktosefrei
✔ Ohne genveränderte Organismen
WIR GARANTIEREN: Luftgetrocknete Salami unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen, da sie mit fortschreitender Lufttrocknung Feuchtigkeit verlieren und fester werden. Unsere Salami hat ein Mindestgewicht von 300g - alles darüber hinaus wird dir NICHT berechnet 

 

Bitte vergleiche diese Angaben immer mit den Etiketten unserer Produkte.
Wir aktualisieren unsere Produktdatenbank mit viel Sorgfalt, können aber Fehler nicht ausschließen.
Sollten dir Unstimmigkeiten auffallen, danken wir dir für deinen Hinweis❤️

 

    Die luftgetrocknete Barolosalami eignet sich perfekt für deinen Vorspeisenteller. Schneide sie nach deinem Belieben in feine oder dickere Scheiben und genieße sie zu knusprigem Bauernbrot und einem kräftigen Rotwein❤

    Deine luftgetrocknete Salame musst du nicht im Kühlschrank aufbewahren. Kühle Temperaturen von ca. 2° C - 20° C reichen aus. Wichtig ist eine trockene & dunkle Lagerung. 

    Den Anschnitt bitte nicht mit Folie bedecken, da er dann feucht & schmierig wird. 

    Wenn du deine Barolo Salame aufhängst, wird sie schneller hart - im Liegen bleibt sie länger weich. Wenn wir den Trockenprozess beschleunigen wollen, hängen wir unsere Salami einfach in der Vorratskammer auf.

    Bei adäquater Lagerung kannst du deine Salami gut drei Monate aufbewahren. Da sie mit der Zeit ihre Feuchtigkeit verliert, wird sie mit der Zeit lediglich trockener & fester

    Italienisches Schweinefleisch (80% Schulter, 20% Speck), Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose, 2% Barolo Wein, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure) Konservierungsmittel: E251

     

    Wieso Ascorbinsäure? Eher bekannt als Vitamin C und wird als Antioxidans verwendet. Sie verhindert die Entstehung freier Radikale und hilft dabei, dass die Salami ihre ursprüngliche Farbe nicht verliert. Vielleicht hast du zu Hause auch schonmal dein angeschnittenes Obst mit Vitamin-C-Pulver versetzt, damit es nicht so schnell braun wird?

    Wieso Natriumnitrat? Das natürlich vorkommende Nitrat hilft die Salami haltbar zu machen. Das Nitrit hat antibakterielle und antioxidative Eigenschaften und hilft ebenfalls dabei, dass die Salami ihre originale Farbe beibehält.

    Wieso Zucker? Zum Einen wird ein wenig Zucker hinzugeben, um dem Salz entgegenzuwirken (ähnlich wie beim Backen --> Prise Salz zu süßem Teig). Zum Anderen dient er als Nährstoff für die Mikroorganismen, die für den Reifeprozess entscheidend sind.

    Brennwert1760 Kj/ 424 Kcal

    Fett 33g- davon gesättigte 11g

    Kohlenhydrate 2,5g- davon Zucker 2,2g

    Proteine 28g

    Salz3,39g

    Hergestellt in Italien

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Monofil Azienda San Lorenzo

    Emerlandstraße 7, 70794 Filderstadt

    GANZ NEU-Click & Collect

    Gerne kannst du deine Bestellung auch kostenfrei bei uns im Feinkostladen abholen. 
    So funktioniert's:

    → Im Checkout unter Zustellmethode "Abholung" anwählen
    → Bequem im Shop bezahlen
    → Wir benachrichtigen dich, sobald dein Paket zur Abholung bereit ist (i.d.R. werktags innerhalb 24Std.)
    → Bei uns im Laden - Emerlandstrasse 7, 70794 Filderstadt (nahe Stuttgarter Flughafen) - vorbeikommen & deine Delikatessen abholen

    1. Wohin liefern wir?

    Die Lieferung ist in folgenden Ländern möglich:
    - Deutschland
    - Österreich

    2. Versand und Versandkosten

    • Sobald wir deine Bestellung erhalten, bearbeiten wir diese noch am gleichen Werktag.
    • Die Pakete werden von unseren Versandpartnern Hermes & DHL von Montag-Samstag zugestellt.
    • ACHTUNG: Sofern du Kühlprodukte enthalten hast, versenden wir dein Paket spätestens am Mittwoch Morgen bei rechtzeitiger Bestellung. Nach Paketabholung versenden wir Kühlware erst am darauffolgenden Montag um die Kühlkette einhalten zu können.
    • Deine leckeren Köstlichkeiten kommen innerhalb
      deutschlands: in 1-3 Werktagen bei dir an
      österreichs: in 2-4 Werktagen bei dir an

    • Bitte beachte:
      In Österreich erfolgt nur ein Zustellversuch. Mit der Sendungsnummer, die du von uns bei deiner Bestellung erhälst, kannst du deine Lieferung bequem verfolgen → Bitte achte darauf am Zustelltag dein Paket empfangen zu können, um unnötige doppelte Versandkosten vermeiden zu können ♥
    • Versandkosten Deutschland:
      - Bis 68,99€ berechnen wir dir eine Versandkostenpauschale in Höhe von 4,90€ bei Auswahl des Zustellers "Hermes" & 7,90€ bei Auswahl des Zustellers "DHL" → DHL liefert NICHT auf die deutschen Inseln.
      - Ab 69€
      bezahlst du nichts mehr für deinen Versand.
    • Versandkosten Österreich
      - Bis 129,99€
      berechnen wir dir eine Versandkostenpauschale in Höhe von 16,90€
      - Ab 130€
      bezahlst du nichts mehr für deinen Versand.

    3. Frischeprodukte

    • Da wir unseren Käse selber frisch für dich vom Laib schneiden, kann es zu minimalen Gewichtsschwankungen kommen. Auch luftgetrocknete Salame unterliegt natürlichen Gewichtsschwankungen. Der Preis je Käse/Salame richtet sich nach dem bestellten Gewicht. Geliefert wird aber insgesamt mindestens das bestellte Gesamtgewicht, sofern von derselben Sorte mehrere Stücke genommen werden. Alles darüber hinaus wird dir nicht berechnet.

    4. Verpackung und gekühlte Ware

    • Recycelte Verpackungen & Packpapier für eine nachhaltige Lieferung
    • 100% recycelbare Isoliermatten (Papiermüll entsorgen) & Kühlelemente mit Wasser gefüllt, für gekühlte Ware → auftauen lassen, mit dem Wasser deine Blümchen gießen und wiederverwenden bei Bedarf, indem du Wasser reinfüllst.
    • Keine Zusatzkosten für gekühlte Ware

    5. Wie kannst du bezahlen?

    • Mit deiner Kreditkarte
    • Per Sofortüberweisung über den Anbieter "Klarna"
    • Per Vorkasse (beachte: Deine italienische Feinkost wird erst versendet, sobald dein Rechnungsbetrag auf unserem Konto eingegangen ist. Das dauert in der Regel zw. 1-3 Werktagen
    • Per PayPal
    • Per Google Pay
    • Per Apple Pay

    In unserer AGB und Datenschutzerklärung findest du detailliertere Informationen zu den jeweiligen Bestellvorgängen bzw. Datenschutzregelungen.

    Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

    Lorenzos Gusto
    Unsere Philosophie

    Seit 30 Jahren suchen wir in den verstecktesten Winkeln Italiens nach kleinen Familienbetrieben und Manufakturen, die ihre italienischen Spezialitäten noch traditionell herstellen.
    Dafür fahren wir mehrmals im Jahr in den Stiefel Europas‘ um unsere Freundschaften zu pflegen, neue Produktionsweisen kennenzulernen & feine Delikatessen zu finden.

    Produktbewertungen

    ★★★★★

    Das beste Pesto der Welt!

    Ich liebe grünes Pesto und habe schon die verschiedensten probiert - aber dieses übertritt alles!
    Man schmeckt einfach die Qualität & Liebe heraus:)
    Und das Sahnehäubchen: Es ist vegan ♥

    Basilikum Bio Pesto vegan online kaufen
    (Produktbewertung - Bio Basilikumpesto)
    ★★★★★

    Eine wirklich gut gelungene Eselsalami! Alleine der Geruch beim Auspacken war göttlich. Das wird nicht meine letzte Bestellung gewesen sein. Danke außerdem für den wirklich zügigen Versand & die netten Zeilen, welche dem Paket beigelegt wurden.

    Eselsalami online kaufen Italien luftgetrocknet
    (Produktbewertung - Eselsalami)
    ★★★★★

    An apple a day..

    .. Apfelessig ist einfach das beste - wenn er dann noch so wunderbar dickflüssig ist.. leeecker. Bei der Salat-Zubereitung muss ich ab und zu ein Löffelchen pur genießen ;)

    Balsamela Apfelessig online kaufen bio
    (Produktbewertung - Balsamela)
    ★★★★★

    Super lecker!

    Sehr gutes Produkt, wir wurden überzeugt: knackig, saftig und lecker im Geschmack!

    Italienische Antipasti online kaufen Onlineshop
    (Produktbewertung - Kirschpaprika mit Sardelle)
    ★★★★★

    Der Weißwein, der jedem schmeckt!

    Ich habe den Weißwein jetzt schon öfter bestellt, mal für mich und mal als Geschenk für andere!
    Mit dem Wein liegt man einfach immer richtig, er scheint für jeden Gaumen gemacht zu sein.
    Wunderbares Geschmackserlebnis für die kommenden Sommerabende ♥

    Italienische Weine Online kaufen Qualitätsweine
    (Produktbewertung - Falanghina IGT Weißwein)

    Das könnte dir auch gefallen


    Zuletzt angesehen