Lorenzo in der Küche

Grissini ganz leicht selbermachen!
Wir lieben Grissini! Die knusprigen Brotstängelchen passen immer perfekt zu Antipasti.
 Backe sie für dich, deine Familie oder deine Gäste - Wir haben ein super einfaches Grissini-Rezept!
Gut zu wissen: Kinder haben sehr viel Spaß an diesem Rezept 
Was bedeutet eigentlich IGT, DOC & DOCG?
Italienische Weine: Hast du dich auch schonmal gefragt was IGT, DOC oder DOCG bedeutet? Wir klären rasch auf!
Extra? Vergine? Was bedeutet das eigentlich?
Ein Blick auf Olivenölflaschen kann viel Verwirrung auslösen: Extra Vergine…Nativ Extra….Natives Olivenöl…ohje, welches Olivenöl möchte man denn überhaupt haben?
Wie wird Aceto Balsamico eigentlich hergestellt?

Aceto Balsamico ist eine wunderbare Zutat, die in der Küche niemals fehlen sollte. Seine Anwendung geht weit über die Verwendung in der „Insalata Caprese“ hinaus und gibt sehr vielen Speisen einen dezent säuerlich-süßen Beigeschmack.

Dennoch ist sie eine vieldiskutierte Delikatesse aus Italien. Bei fast keinem anderen Produkt besteht so viel Interesse und dennoch sind viele Grundkenntnisse wenigen klar. 

Heute wollen wir euch ein bisschen aufklären und euch wissenswertes und interessantes über den "Balsam für die Seele" beibringen.

Lorenzos Lasagne ohne Béchamel
Unsere Version einer perfekten Lasagne:
Bolognese mit Bio-Rinderhackfleisch und leckerem Gemüse, darunter u.a. Fenchel & getrocknete Steinpilze ♥
Ein super schnelles, einfaches & wahnsinnig leckeres Lasagne-Rezept
Für ein Stück Italien auf deinem Tisch 
- Lasagne ohne Béchamelsauce -
Salmone con Puntarelle & Cipolle al mosto cotto d'uva
Schonmal Vulkanspargel probiert? Was isst man zu Puntarelle? Heute gibt es mal ein ganz Besonderes Rezept  Kinderleicht & seeeehr lecker!
Tagliatelle al Saba e Pomodoro
Heute möchten wir dir ein wundervolles Rezept für den italienischen Saba (Reduzierter Traubenmost) zeigen.
Das Spiel aus süß & salzig ist unglaublich lecker! Der Begleiter des Saba: Geschälte San Marzano Tomaten für den knackigen Biss und saftigen Pepp 
Gefüllte Pasta & Verdure
Wir lieben schnelles Mittagessen, das der ganzen Familie schmeckt und alle satt macht
Ein Gericht, das bei uns immer sehr gut ankommt, ist unsere gefüllte Pasta mit etwas Gemüse an Butter