Italienischer Lardo Speck online kaufen fettiger Speck Feinkost

Südtiroler Lardo - Speck 460g

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Lardo ist lange Zeit in Vergessenheit geraten und erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit - und das ganz zu Recht: Lardo ist ein saftiger & purer Speck - hauchdünn geschnitten zergeht er butterzart am Genießergaumen ♥

In liebevollem Fleiß werden die italienischen Schweineschmalzstücke von Hand hergestellt: Geschnitten, gesalzen & aufgegossen mit aromatischen Gewürzen, um sie dann für ganze 9 Monate ruhen zu lassen. Diese Zeit braucht der Lardo um die herrlichsten Aromen zu entfalten!

~ 9 Monate gereift ~

✔ Glutenfrei
  Laktosefrei
WIR GARANTIEREN: Minimumgewicht sind 460g je Stück, alles darüber hinaus wird dir nicht berechnet  


 

Dein südtiroler Lardo Speck eignet sich perfekt für deinen Vorspeisenteller & würzigem Käse. Schneide den Lardo nach deinem Belieben in feine oder dicke Scheiben und genieße ihn zu knusprigem Bauernbrot, herzhaftem Käse & einem kräftigen Rotwein❤

Der Lardo-Speck kommt vakuumiert bei dir an → auf der Verpackung steht immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das für die verschlossene Packung gilt

Deinen Speck musst du nicht im Kühlschrank aufbewahren. Kühle Temperaturen von ca. 2° C - 12° C reichen aus. Wichtig ist eine trockene & dunkle Lagerung. 

Den Anschnitt des Lardo bitte nicht mit Folie bedecken, da er dann feucht & schmierig wird. Wir legen zu deiner Bestellung spezielles Wurstpapier dazu, darin ist dein Speck super aufbewahrt!

Bei adäquater Lagerung kannst du deinen offenen Lardo gut ein Monat aufbewahren. Da er mit der Zeit seine Feuchtigkeit verliert, wird er lediglich trockener & fester

 

 

 

Schweinefleisch, Salz, natürliche Rosmarin, Wacholder, Salbei, Oregano, Nelke, Konservierungsmittel: E250



Wieso Natriumnitrat? Das natürlich vorkommende Nitrat hilft den Lardo-Speck haltbar zu machen. Das Nitrit hat antibakterielle und antioxidative Eigenschaften und hilft ebenfalls dabei, dass das luftgetrocknete Schweinefilet seine originale Farbe beibehält.


 

Brennwert 3005 Kj/ 730 Kcal
Fett 79g
- davon gesättigte 30,66g
Kohlenhydrate 0,7g
- davon Zucker 0,6g
Proteine 3,99g
Salz 2,49g

 

Hergestellt in Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Salumi Trentini Fratelli Corra, Via Roen, 2/c, 38012 Smarano TN

Monofil Azienda San Lorenzo
Enge Str. 8
70794 Filderstadt
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