Scharfes Gewürz Arrabbiata 30g
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Arrabbiata ist eine italienische Gewürzmischung, die vor allem für ihre pikante Schärfe bekannt ist. Sie wird oft in der italienischen Küche verwendet, insbesondere für Pasta-Gerichte wie Spaghetti all’arrabbiata.
P.S. Arrabbiata bedeutet auf italienisch "wütend"
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Traditionelles, italienisches Rezept für Spaghetti all'arrabbiata:
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- 500 g Spaghetti
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 2 TL Arrabbiata Gewürz
- 1 Zehe Knoblauch
- Basilikum nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Olivenöl extra nativ nach Geschmack
Zubereitung:
- Die geschälten Tomaten in eine Schüssel geben und leicht zerdrücken.
- Den Basilikum fein hacken.
- Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den geschälten Knoblauch und das Arrabbiata Gewürz darin leicht anschwitzen.
- Anschließend mit den geschälten Tomaten ablöschen, mit Salz abschmecken und alles gründlich vermischen.
- Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Spaghetti in das kochende Salzwasser geben und al dente garen.
- Den Knoblauch aus der Soße entfernen.
- Die fertigen Nudeln abschöpfen, kurz abtropfen lassen und direkt zur Soße hinzugeben.
- Nach Geschmack etwas Nudelwasser untermischen und alles gut vermischen.
- Letztlich auf tiefen Tellern anrichten, mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und feurig heiß servieren!
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- Pasta
- Gemüsepfannen
Luftdicht und dunkel lagern.
Chilischoten, getrocknete Steinpilze,
getrocknete Tomate, Schnittlauch,
Karotten, Knoblauch, Salz
Brennwert: 1169kj/276kcal
Fett: 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 40g
davon Zucker: 1g
Proteine: 15g
Salz: 3,3g
Hergestellt in Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Delizie di Calabria srl l Via Conti Ruffo 17 l 88100 Catanzaro (CZ) l ItaliaGANZ NEU-Click & Collect
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