Lorenzos Rezeptwelt
Du bist gerade in unserer Rezeptwelt. Entdecke nach diesem Rezept weitere italienische Ideen, passende Kochboxen und Inspiration für deinen nächsten Genussmoment zuhause.
Pasta, Pizza, Antipasti & mehr
Italien für zuhause
Lorenzo
4 Portionen
10 minutes
10 minutes
320
Italien
Vorspeise/Snack
Cremig geschmolzener Brie trifft auf süße, honigüberzogene Feigen und knackige Haselnüsse. Dieses elegante Ofengericht ist schnell zubereitet und perfekt als warme Vorspeise oder raffinierter Snack zum Aperitif. Serviert mit geröstetem Baguette entsteht eine wunderbar harmonische Kombination aus süß, salzig und nussig.
Gebackener Brie ist eine klassische Vorspeise der französischen Küche und wird oft mit süßen Toppings kombiniert. In dieser Variante sorgen frische Feigen, Honig und geröstete Haselnüsse für eine besonders aromatische Mischung aus cremigem Käse, fruchtiger Süße und knuspriger Textur. Perfekt für Antipasti-Platten, gemütliche Abende oder als eleganter Start in ein Menü.
1 ganzer Brie-Laib (200–250 g)
Alternativ 1 ganzer Büffel Camembert
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 frische Feigen, geviertelt
60 g geröstete Haselnüsse
2–3 EL Honig
1 TL Olivenöl
Frische Thymianzweige
Eine Prise grobes Meersalz
Geröstete Baguettewürfel oder Baguettescheiben
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Brie in eine kleine ofenfeste Form oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Den Käse leicht mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Die Haselnüsse grob hacken.
Feigen vierteln und zusammen mit den Haselnüssen in eine kleine Schüssel geben.
Honig und Olivenöl hinzufügen und alles vorsichtig vermischen.
Den vorbereiteten Brie im Ofen etwa 8–10 Minuten backen, bis der Käse weich und innen leicht geschmolzen ist.
Kurz vor Ende der Backzeit die Feigen-Pekannuss-Mischung über dem Brie verteilen.
Den Käse weitere 2 Minuten im Ofen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Den warmen Brie aus dem Ofen nehmen.
Mit frischen Thymianzweigen und einer Prise grobem Meersalz garnieren.
Sofort mit gerösteten Baguettewürfeln oder Baguettescheiben servieren, solange der Käse schön cremig ist.
Weiterstöbern
Lust auf weitere italienische Genussideen? Entdecke passende Rezepte aus unserer Rezeptwelt und finde deine nächste Inspiration für zuhause.
Rezeptidee
Italienische Rezepte
Goldbraun gebratene kleine Artischocken (Carciofini) auf cremigem Kartoffelpüree mit Thymian, Pecorino, Haselnus...
Inspiration
Mediterrane Küche
Frischer toskanischer Brotsalat mit sonnengereiften Tomaten, knusprigem Brot und aromatischem Olivenöl – ein ein...
Beliebt
Lorenzos Rezeptwelt
Cremiges Mango-Maracuja Dessert mit weißer Schokoladen-Cremeux und knusprigem Streusel – ein elegantes Glasdesse...
Noch einfacher genießen
Entdecke unsere Kochboxen mit ausgewählten italienischen Spezialitäten und passenden Rezeptideen – ideal, wenn du dir ein Stück Italien nach Hause holen möchtest.
Lorenzos Guide
Entdecke Tipps, Wissen und Inspiration rund um italienische Zutaten, Olivenöl, Pasta, Herkunft und echten mediterranen Genuss.
