Weil selbstgemachte Pizza einfach am besten schmeckt ❤
Das Beste am Selbermachen ist, neben Spaß & Freude, die freie Auswahl an leckerem Belag. Jeder kann nach Belieben Zutaten in Art & Menge verwenden, wie er möchte. Dazu ist selbstgemachte Pizza kinderleicht & schnell gemacht ❤
Was brauchst du für deine Pizza?
Für ca. 2 Pizze (Zubereitungszeit ca. 0,5 Std. → Gehzeit ca. 13 Std.)
- 500g Mehl Typ 00
- 1 Würfel frische Hefe (Alternativ 2 Packungen Trockenhefe)
- 250ml lauwarmes Wasser
- 6 EL Olivenöl extra vergine
- 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Tomatensugo
- Antipasti & Gemüse nach Lust & Laune
- Schmelzkäse (Wir nehmen gerne abgetropfte Büffelmozzarella + Provolone piccante/Fontina)
Auf geht's:
1. In einem Behälter die Hefe mit dem Wasser auflösen → Salz & Zucker hinzugeben und ca. 15 Minuten ruhen lassen
2. In eine andere Schüssel das Mehl mit dem Olivenöl langsam vermischen. Anschließend das bereits vorbereitete Hefewasser gemütlich unterrühren.
3. Jetzt knetest du deinen Teig ca. 5 Minuten mit dem Knethaken und weitere 3-5 Minuten mit den Händen
4. Decke deinen Teig nun mit einem Geschirrtuch ab und stelle ihn für min. 12 Stunden an einen warmen Ort (über Nacht zum Beispiel) Dann teilst du ihn in Kugeln, knetest diese nochmals gut durch und lässt sie ebenfalls bedeckt mindestens 1-2 Stunden ruhen. Anschließend kannst du deine Pizza formen und belegen
Probier's z.B. mit Kirschtomaten..Knoblauch...Oliven...Mais...Süße Zwiebeln...Chilischoten...saftige Salami...Sardellen...Steinpilze...Artischocken...Spinat...❤
5. Los geht's: Der Teig ist fertig! Heize schonmal deinen Ofen auf 220 Grad Umluft auf
6. Bestäube deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle deinen Teig zu 2 Pizze aus
7. Nach Appetit & Spaß belegen...
8. ...& für ca. 15 Minuten knusprig backen
Buon appetito liebe Feinschmecker & ganz viel Spaß beim Pizza selbermachen❤
Jetzt seid ihr gefragt!
Was darf bei euch aufkeinenfall auf der Pizza fehlen? Was sind eure absoluten Lieblingszutaten? Kommentiere einfach unter das Pizzarezept - Wir freuen uns immer über leckere Inspirationen!
Sofort ausprobiert vielen Dank für das Rezept=) Bei uns kommt am Ende immer frisches Basilikum drauf das peppt die Pizza ziemlich auf!
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