Fleischgerichte

Herzhafte italienische Fleischgerichte – von langsam geschmortem Ragout bis zu klassischen Spezialitäten aus der italienischen Küche.

Grüner Spargel mit cremiger Beurre-Blanc-Sauce und Spargelöl auf Teller angerichtet

Spargel mit Crème-Fraîche-Beurre-Blanc & Spargelöl

Zarter grüner Spargel trifft auf eine elegante französisch inspirierte Beurre-Blanc-Sauce mit Crème fraîche und aromatischem Spargelöl. Ein raffiniertes Frühlingsgericht mit feiner Säure,...

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Rinderfilet mit grünem Pfeffer & Parmesan-Kartoffelpüree

Zartes Rinderfilet mit aromatischer grüner Pfeffersauce und cremigem Parmesan-Kartoffelpüree – ein elegantes Fleischgericht der italienischen Küche.

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Saltimbocca alla Romana mit Kalbfleisch, Prosciutto und frischem Salbei – klassisches italienisches Fleischgericht

Saltimbocca alla Romana – italienisches Kalbfleisch mit Salbei & Prosciutto

Zartes Kalbfleisch mit aromatischem Salbei und italienischem Prosciutto – Saltimbocca alla Romana ist ein klassisches Fleischgericht aus der römischen Küche, das schnell...

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Spaghetti Carbonara mit knusprig gebratenem Guanciale, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer

Spaghetti Carbonara mit Guanciale

Klassische Spaghetti Carbonara mit knusprigem Guanciale, Pecorino Romano und cremiger Eiersauce. Ein traditionelles italienisches Pasta-Rezept aus Rom mit intensiven Aromen und wenigen...

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Paccheri Pasta mit langsam geschmortem Rinderragout und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano auf einem Teller

Paccheri mit italienischem Rinderragout

Herzhafte Paccheri mit langsam geschmortem italienischem Rinderragout und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Ein klassisches Pasta-Gericht mit kräftigen Aromen und rustikalem Charakter.

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Hausgemachte Lasagne mit geschmolzenem Käse, Hackfleisch, Tomaten und Pastaschichten auf Teller

Lorenzos Lasagne ohne Béchamel

Unsere Version einer perfekten Lasagne: Bolognese mit Bio-Rinderhackfleisch und leckerem Gemüse, darunter u.a. Fenchel & getrocknete Steinpilze ♥ Ein super schnelles, einfaches &...

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